De wetenschap achter de claim
Er wordt vaak gezegd dat het drinken van hete thee of koffie op een warme dag je zal afkoelen. Deze claim wordt echter bijna net zo uitgedaagd als wordt beweerd.
Het lijkt onlogisch dat het drinken van iets warms je een koel gevoel zou geven, toch? Maar het lijkt er toch op dat er achter het verhaal van de oude vrouw een harde wetenschap schuilgaat. Toch kan het afhankelijk zijn van waar je woont en hoeveel je zweet.
Thermodynamica, biologie, warme dranken en warm weer
Volgens een onderzoekspaper gepubliceerd door de School of Human Kinetics van de Universiteit van Ottawa, kan het drinken van warme dranken op warme, droge dagen je afkoelen.
De omstandigheden moeten ideaal zijn, maar het is mogelijk dat een warme drank je lichaamstemperatuur kan verlagen.
Waarom? Door het drinken van warme dranken zweet je onevenredig veel meer. Dit betekent dat je lichaam veel meer zweet verspreidt dan dat de temperatuurstijging erbij hoort. Deze overreactie kan je meer dan voldoende afkoelen om de hitte van de drank te compenseren als het zweet van je lichaam kan verdampen.
Om te kunnen werken, moeten deze voorwaarden tegelijkertijd bestaan:
- De hoge temperaturen zijn van een droge hitte. Deze truc werkt niet bij klamvochtig, vochtig weer.
- Je moet kleding dragen die het zweet laat verdampen.
- Hoewel je naakt zou kunnen zijn (uiteraard met het observeren van openbare naaktheidswetten), zou je kleding zo dun en licht als mogelijk moeten zijn.
De luchtvochtigheid is hier een belangrijk onderdeel. Je kunt geluk hebben met deze methode als je in de hete, droge woestijn van Arizona of Utah woont, maar als je aan de vochtige Oostkust bent, zal het waarschijnlijk niet werken.
Het zit allemaal in de tong en de keel
Peter McNaughton, een neurowetenschapper aan de Universiteit van Cambridge, bouwde op het begrip waarom het lichaam zoveel meer zweet als je op een warme dag een warm drankje drinkt.
Het heeft te maken met receptoren op de tong en in de keel. Eén specifieke receptor genaamd de TRPV1-receptor detecteert warmte en zorgt ervoor dat het lichaam reageert met een overvloed aan zweet.
Interessant is dat het ook op dezelfde manier reageert op gekruid voedsel.
Dit is de reden waarom chili pepers, hete saus en dergelijke sommigen in een zwetende waanzin kunnen sturen. Het verklaart ook waarom dezelfde claim van een verkoelend effect op een warme dag wordt gemaakt over gekruid voedsel.
Alles samen: warme dranken kunnen je koelen
Laten we het wetenschappelijke praatje opzij zetten en deze mythe duidelijk in het Engels stellen:
- Wanneer u op een warme dag een warm drankje drinkt, neemt een sensor in uw tong en keel de hitte waar.
- Dit zorgt ervoor dat je lichaam overmatig reageert met veel zweet.
- Als het zweet kan verdampen, koelt u af. Zo niet, dan doet u dat niet.
Ga je gang, sla de ijsthee over op een hete, droge zomermiddag. Wees zo licht gekleed als wettelijk mogelijk is. Neem zelfs een pittige taco of twee mee. Het is een manier om te proberen de hitte te verslaan, omdat de wetenschap zegt dat het waar is (voor het grootste deel).
Bron:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) De lichaamswarmte-opslag tijdens lichamelijke activiteit is lager bij het opnemen van hete vloeistof onder omstandigheden die volledige verdamping mogelijk maken. Acta Physiol , 98-108.