Dit is het taco-recept dat in de jaren 70 door een Scandinavische moeder werd uitgevonden. Het is snel, gemakkelijk, goedkoop en heerlijk. Maak een notitie: deze taco's zijn erg mild. Als je je taco's pittig vindt, voeg dan een jalapeno of twee toe en gebruik hete salsa.
Deze taco's zijn gemaakt van een rundvleesmengeling met salsa en minder bonen en chilipoeder. Vul frisse taco schelpen met kaas, sla en zure room. U kunt natuurlijk andere ingrediënten aan dit recept toevoegen. Probeer wat guacamole of gehakte avocado. Sommige gebeitst jalapeno pepers zijn een leuke toevoeging als je van een pittige kick in je taco's houdt.
Serveer deze taco's met wat koud bier en pop, en misschien wat vers fruit.
Wat je nodig hebt
- 1 pond gehakt
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 (15-ounce) kan bonen opnieuw leggen
- 1 (16-ounce) pot stevige salsa
- 1-2 eetlepels chilipoeder
- 8-10 taco schelpen
- 1-1 / 2 kopjes geraspte Cheddar-kaas
- 1 kop verscheurde sla
- 1/2 kopje zure room
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 F.
- In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het gehakt met de ui en knoflook tot het vlees bruin is, roer om het vlees te breken. Goed laten wegvloeien.
- Voeg de minder gedroogde bonen , de helft van de salsa en het chilipoeder naar smaak toe aan het rundvleesmengsel; laat sudderen op middelhoog vuur, af en toe roeren. Bereid ondertussen de resterende ingrediënten voor.
- Als het rundvleesmengsel heet is, doe de tacoschelpen op een bakplaat en bak ze 5 tot 6 minuten, of volgens de aanwijzingen van de verpakking, tot ze knapperig zijn.
- Om de taco's te assembleren, plaats het gehaktmengsel in de bodem, en bedek met kaas, sla, meer salsa en zure room. Serveer onmiddellijk.