Het zeevruchtenmengsel van Lanie bestaat uit een combinatie van garnalen, sint-jakobsschelpen, krab en / of stukjes kreeft. Imitatie krab van goede kwaliteit kan ook worden gebruikt.
Gehakte tomaten, knoflook, droge witte wijn en peterselie vormen de saus. Gooi de zeevruchtensaus met linguine of een soortgelijke pasta.
Zie ook
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop olijfolie
- 1/2 kop ongezouten boter
- 1 grote gehakte ui
- 6 gehakte knoflookteentjes
- 1 theelepel. rosmarijn
- 1 theelepel. oregano
- 28 oz. kan tomaten gehakt
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- 1 kop droge witte wijn
- 1/2 kop peterselie
- 2 tot 3 pond gekookte of rauwe garnalen, krab, kreeft, sint-jakobsschelpen (welke combinatie of slechts één - soms koop ik de imitatie krab)
Hoe het te maken
- Verhit boter en olie in een grote koekenpan - kook de ui en knoflook tot ze doorschijnend zijn en roer regelmatig.
- Voeg de wijn toe; kook totdat de vloeistof is verdampt en groenten goudbruin zijn.
- Verminder de hitte; voeg tomaten, kruiden, zout en peper toe.
- Voeg de zeevruchten van uw keuze toe (sint-jakobsschelpen en rauwe garnalen duren ongeveer 5 minuten om in saus te koken).
- Serveer de saus over hete gekookte pasta.
Let op: ik hou van krab, garnalen en een blik kreeftvlees, maar eigenlijk werkt elke combinatie.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 888 |
| Totaal vet | 54 g |
| Verzadigd vet | 19 g |
| Onverzadigd vet | 27 g |
| cholesterol | 272 mg |
| Natrium | 1.905 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 64 g |