Crème en honing maken elk recept rijker, meer weelderig. Dit lavendelhoningijs recept neemt de winnende smaakcombinatie en maakt het nog luxueuzer met de toevoeging van geïnfundeerde lavendel toppen. Simpel gezegd, dit lavendelijs is dromerig.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 kopjes zware room (slagroom)
- 1 1/2 kopjes heel of 2% melk
- 1/2 kopje honing
- 2 eetlepels gedroogde culinaire lavendel
Hoe het te maken
- Hoe lavendel honing ijs te maken:
- Voeg de slagroom, melk, honing en lavendel toe aan een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Af en toe roeren, breng het lavendelcreme mengsel tot stomen.
- Controleer om te zien of de honing volledig is opgelost in de room en haal de pan dan van het vuur. Laat het 15 minuten rusten op kamertemperatuur. Gebruik een fijnmazige zeef, zeef de lavendelcrème en gooi de vaste stoffen weg. Laat het mengsel 1 uur afkoelen en bevries het vervolgens in een ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.
Dit lavendel honingijs recept maakt 6 tot 8 porties.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 245 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 55 mg |
| Natrium | 33 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 3 g |