Seitan is een populaire vegetarische vleesvervanger die al generaties lang in Aziatische landen wordt gegeten. Er zijn verschillende manieren om seitan te gebruiken, net zoals je vlees in een grote plak kunt eten, zoals een biefstuk, of gemalen, zoals gehakt, of in reepjes, zoals fajitas, je kunt ook alles met seitan doen. Ik hou ervan mijn seitan klein te hakken en te gebruiken in een groentebak, of, bak het in met veel kruiden en eet het zomaar op.
Als je nog nooit met seitan hebt gekookt, zijn hier een paar eenvoudige vegetarische en veganistische seitan-recepten die je kunt proberen.
Vegetarische en veganistische Seitan-recepten
- Mexicaanse Seitan Fajitas Kleurrijke vegetarische seitan fajitas zien eruit als echt vlees, maar zijn natuurlijk vet- en cholesterolvrij.
- Seitan en geroosterde vegetarische taco's Seitan gecombineerd met geroosterde groenten en goed gekruid met chipotle, komijn en chilipoeder en gevuld in tortilla's.
- Meaty Sauteed Seitan Seitan is gebakken in een mengsel van barbecuesaus en azijn voor een vlezige smaak. (Afgebeeld).
- Vegetarische crockpot Chow Mein met Seitan Dit Chinese Chow Mein-recept met seitan is een vegetarisch recept voor crockpot dat je 's ochtends kunt bereiden en de hele dag in de pot kunt laten staan. Ik hou niet echt van waterkastanjes, dus soms voeg ik tijdens de laatste paar minuten koken in plaats daarvan cashewnoten toe.
- Vegetarisch zuidelijk gebakken "kip" Dit recept is op geen enkele manier gezond, maar het is zeker goed! Gefrituurde seitan en een mix van kruiden creëren een gerecht dat qua uiterlijk en smaak echt lijkt op kip!
- Chinese stijl roerbak met Seitan en Hoisin-saus Het gebruik van hoisinsaus is een geweldige manier om snel smaak toe te voegen aan een eenvoudige wokbak. Dit roerbakgerecht vereist seitan, broccoli en paprika's.
- Super-meaty seitan vleesvervangers Een vleesachtig seitan recept op smaak gebracht met sojasaus en barbecuesaus die je kunt toevoegen aan roerbakgerechten, gebruik om sandwiches te maken of gewoon recht uit de pan schuift.
- Vegetarisch "Rundvlees" en Guinness Stew Iers rundvlees en Guinness-stoofpot, een populaire Ierse pubmaaltijd krijgt een make-over in dit recept, gebruikmakend van seitan in plaats van rundvlees.
- One Pot Crockpot Rice Pilaf Met seitan voor eiwitten en rijst en groenten is deze pilaf een volledige maaltijd in één pot. Deze eenvoudige vegetarische en veganistische slijpstoofpot kookt de hele dag in een smaakvolle bouillon en wijn.
- Veganistische pho met seitan Het meest populaire Vietnamese gerecht, een noedelkom genaamd "pho", krijgt een vlezige vegetarische make-over in dit veganistische recept voor pho met seitan.
- Gefrituurde Seitan, sla en tomatensandwich Seitan is een geweldige vleesvervanger voor een vleesloze sandwich.
- Thaise Massaman Curry met Seitan Chinese vijfkruidenpoeder kruiden deze unieke Thaise curry op met seitan, aardappelen en pinda's. Er is niets anders dat er zo uitziet!
- Sperpot Seitan Stoofpot Als je van een traditionele stoofpot met vlees en aardappelen houdt, probeer dan deze vegetarische versie met seitan. Het heeft dezelfde smaak maar is vet- en cholesterolvrij.
- Vegetarische gegrilde Seitan met Curry Een vegetarisch en veganistisch barbecuerecept, perfect voor uw zomerse of vakantie-kookoutout. Dit seitan-recept is ook op India's geïnspireerd, met een sterke currysmaak.
- Seitan en gerst Pilaf Volkoren gerst kan in veel recepten worden gebruikt, net als rijst. Dit recept met seitan maakt gebruik van bouillon en verse kruiden om een maximale smaak aan de gerst toe te voegen en is zowel vegetarisch als veganistisch.
- Veganistische seitan au jus Een hartig recept, perfect voor het maken van vleesvrije broodjes.
- Basic BBQ Flavoured Seitan Je hoeft je niet te laten verleiden om seitan lekker te laten smaken! Dit eenvoudige recept is smakelijk op zichzelf of in een sandwich.
- Spicy Seitan Buffalo Wings Seitan, gebakken in kruiden en bedekt met de hete saus, is een vegetarische en veganistische vervanging van traditionele pubbuffelvleugels.
- Seitan in Creoolse stijl In dit Creool-geïnspireerde recept wordt seitan gestoofd met cayennepeper, okra en Tabasco-saus en geserveerd op rijst.
- Curried Grilled Seitan Kabobs Een vegetarisch en veganistisch barbecue-recept , perfect voor uw zomerse of vakantie-kookoutout. Dit seitan-recept is ook op India's geïnspireerd, met een sterke currysmaak.
- Barbecue Tandoori Seitan Er gaat niets boven traaggekookte Indiase tandoori! Dit vegetarische en veganistische recept gebruikt seitan en soja-yoghurt voor een barbecue-versie die je kunt maken op je buitengrill. Geroosterde tandoori-achtige seitan zorgt voor een ongewone schotel om te barbecueën of te picknicken.
- Zesty Barbecued Seitan Dit eenvoudige recept voor een barbecue met seitan maakt gebruik van seitan gemarineerd in witte wijn.
- Easy Seitan "Hot Wings" Een eenvoudig seitan-recept met een vleugje zoetheid en veel pit!
- Meer vegetarische recepten
Vind je het leuk om met seitan te koken? Zie ook: Mijn persoonlijke favoriete (best smakende!) Vegetarische vleesvervangers