Het maken van je eigen lavendel suiker is zo eenvoudig, je zou kunnen vinden dat je altijd een potje bij de hand wilt houden. Ik bewaar altijd wat in de kast om toe te voegen aan dranken (probeer het in limonade of thee!) En gebakken goederen. Deze zelfgemaakte suikermelange is gemaakt van slechts 2 ingrediënten: kristalsuiker en gedroogde lavendel. Het duurt slechts een paar minuten om te maken en je wordt beloond met een heerlijk geurende suiker met een lichte lavendelachtige smaak.
Ik raad het gebruik van lavendelsuiker in geen snoeprecept aan, omdat het een suikersiroop moet koken, omdat de lavendel in de suiker ervoor kan zorgen dat de suiker kristalliseert . Het kan echter ook worden gebruikt in andere snoeprecepten waarbij de suiker niet wordt gekookt.
Dit recept kan eenvoudig worden opgeschaald of verkleind. Als u een grote hoeveelheid maakt, is het het gemakkelijkst om de voedselverwerking in kleinere hoeveelheden te doen.
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel culinaire gedroogde lavendel
- 2 kopjes suiker
Hoe het te maken
- Plaats de gedroogde lavendel in de kom van een keukenmachine en meng het gedurende 10-15 seconden om het in kleine stukjes te hakken.
- Voeg 1 kopje kristalsuiker toe aan de processor en meng goed, gedurende 15-20 seconden, tot de lavendel fijngemalen en gemengd is met de suiker.
- Klop de lavendel suiker samen met de resterende kop suiker totdat de lavendel goed is gedispergeerd.
- Bewaar lavendel suiker in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 6 maanden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 98 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |