Deze mooie zoete bladerdeeg hartzoet broodjes kunnen worden geserveerd als koekjes voor een middag pick-me-up of als een zoete kaneel-afgestoft broodje voor brunch . Ze zijn mooi genoeg voor een speciale gelegenheid, maar eenvoudig genoeg voor een weekendje traktatie.
Wat je nodig hebt
- 1/3 kopsuiker
- 1 theelepel. kaneel
- 1 bladerdeeg (ontdooid deeg als het bevroren is)
- 3 el. gesmolten boter)
Hoe het te maken
- Bakplaatjes licht invetten of lijnen met bakpapier. Combineer suiker en kaneel in een kleine kom. Bestrooi het werkoppervlak met de helft van de kaneelsuiker.
- Leg het deeg op kaneelsuiker. Druk het deeg lichtjes in de suiker en rol het licht uit met de deegroller. Borstel deeg met 2 eetlepels. boter en besprenkel met de rest van de suiker.
- Begin met de kortste zijden, rol beide kanten op elkaar op tot de rollen in het midden samenkomen. Koel het deeg 30-40 minuten of tot het deeg stevig is.
- Verwarm de oven voor op 375 graden. Snij met een gekarteld mes de rol voorzichtig in 16 plakjes. Leg de plakjes met de gesneden kant naar beneden, 2 "uit elkaar op de voorbereide bakplaten, druk op tot een dikte van 1/4". Knijp de onderkant van elke plak in elkaar om een hartvorm te vormen. Besprenkel de harten met de resterende 1 eetl. boter en besprenkel met de overgebleven kaneelsuiker.
- Bak op 375 graden gedurende 8-13 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijderen op rooster om volledig af te koelen; bewaar op kamertemperatuur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 121 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 39 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |