Een vegetarisch en veganistisch komkommer loempia-recept met sla, komkommers, spruiten en noedels. Dit basis loempia-recept met komkommers maakt gebruik van vetarme en caloriearme ingrediënten zoals sla, boon-draadnoedels en taugé, dus het zorgt voor een heel licht voorgerecht of een kleine maaltijd. U kunt ook leren hoe u loempia's verpakt door mijn geïllustreerde stapsgewijze instructies hier te volgen.
Wat je nodig hebt
- 4-6 loempiaverpakkingen
- Ong. 1 kopje water
- 3 grote slablaadjes (gescheurd in reepjes)
- 1 komkommer (in dunne reepjes gesneden)
- 1/2 kop taugé
- 2 groene uien (fijngehakt)
- 1 wortel, geraspt
- 1 kop gekookte rijstvermicelli (of boon-draadnoedels)
- 1 eetlepel sojasaus
- 8-12 verse bladeren verse koriander (niet fijnhakken)
- 8-12 verse basilicumbladeren (niet fijnhakken)
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten, behalve de water- en loempiaverpakkingen in een grote kom en gooi het goed.
- Plaats het water in een ondiepe pan.
- Dompel de loempiawikkelingen in het water tot ze flexibel zijn, een voor een. Vul elke verpakking met 2-3 eetlepels van de plantaardige vulling.
- Leg er twee of drie basilicum en korianderblaadjes bovenop en wikkel je loempia's .
Meer Spring Roll Recepten:
Plantaardige loempia's
Loempia's in Thaise stijl
Loempia's in Chinese stijl met groenten
Vegetarische loempia's met tahoe
Meer vegetarische recepten