Wat je nodig hebt
- 4 kopjes poedersuiker (gezeefd)
- 1/4 kop boter (verzacht)
- 3 eetlepels limoensap
- 1/8 theelepel zout
- 3/4 kop marshmallow creme
- 3 theelepels limoenschil
- 5 dalingen groene voedselkleuring
- 1 pond witte chocolade
- 1 eetlepel bakvet
- Optioneel: groene snoepvoedselkleuring
Hoe het te maken
1. Bedek een bakplaat met aluminiumfolie.
2. Combineer 2 kopjes poedersuiker, boter, marshmallow-crème, limoensap, zout, limoenschil en voedselkleurstof in een grote mengkom. Meng op gemiddelde snelheid tot een gladde en gelijkmatige opname.
3. Voeg de rest van de poedersuiker langzaam in porties toe en stop vaak om langs de zijkanten van de kom te schrapen. Meng tot alles goed gemengd is. Voeg een beetje meer limoensap toe als het mengsel te stijf is.
Als het te plakkerig is, voeg dan wat meer poedersuiker toe.
4. Rol in ballen met een diameter van ¾ inch en leg ze op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie.
5. Laat 30 minuten in de koelkast afkoelen voordat u gaat dippen.
6. Smelt de witte chocolade met het bakvet in de magnetron of boven een dubbele ketel. Als je de chocolade aan het inkleuren bent, roer dan de snoepvoedselkleuring op dit punt door.
7. Dompel de crèmecentra een voor een in de gesmolten chocolade en keer terug naar de bakplaat. Nadat alle centra zijn gedoopt, plaatst u de plaat terug in de koelkast om de snoepjes in te stellen voordat u ze serveert. Snoepjes kunnen worden gegarneerd met een snufje limoenschil, indien gewenst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 208 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 9 mg |
| Natrium | 19 mg |
| koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |