We staan op het punt diep in het BBQ-seizoen te duiken en dat betekent het uitbreken van de sauzen en specerijen. Of je nu een rib of ribben aan het grillen bent of gewoon wat hamburgers en hotdogs grilt, het gaat allemaal om de toppings. Hier zijn een paar traditionele sauzen met ideeën om ze op te schoppen, in Midden-Oosterse stijl. Uw cookout-gasten zullen u bedanken!
01 van 05
Komijn gekruide ketchup
Ketchup. Het is onze favoriet. We weten allemaal dat we dol zijn op de rode dingen. Maar het is zo veel beter met een beetje van de rokerige smaak van gemalen komijn. Gebruik je favoriete winkelmerk of, beter nog, begin met een eenvoudig tomatenketchuprecept en begin met het toevoegen van 1/4 theelepels gemalen komijn tot je je perfecte smaak vindt.
Ontvang hier het recept voor een makkelijke zelfgemaakte tomatenketchup.
02 van 05
Kurkuma mosterd
Als je de ketchup doorgeeft, is de kans groot dat je naar de mosterd zoekt. En waarom niet? Het is absoluut geweldig op de top van hotdogs, gegrilde brats of zelfs pretzels. Maar probeer een vleugje kurkuma toe te voegen aan de verbazingwekkende factor en voeg ook enkele gezondheidsvoordelen toe van kurkuma waar we altijd over horen.
Gebruik je favoriete winkelmerk of haal hier het recept voor eenvoudige huisgemaakte mosterd.
03 of 05
Za'atar Ranch Dressing
Al dat BBQ-eten past uitstekend bij een grote salade, zolang het ook een geweldige dressing bevat. We houden allemaal van een goede ranch dressing, maar probeer een beetje za'atar kruiden toe te voegen om het extra pit te geven. Omdat er maar heel weinig hartige voedingsmiddelen zijn die niet lekkerder zijn met een beetje za'atar.
Gebruik je favoriete winkel gekochte ranch of ontvang het recept voor deze geweldige zelfgemaakte karnemelk ranch hier .
04 van 05
Midden-Oosten Pickle Relish
Als je een fan bent van alle dingen die gebeitst zijn, dan is de kans groot dat je je hotdogs op smaak brengt met augurk.
Probeer het zelf te maken, zodat je het kunt aanpassen en het een Midden-Oosterse flair kunt geven door een paar mosterdzaden, wat chilipoeder, een vleugje hete paprika en een snufje gemalen komijn toe te voegen. Voor de basis, vind hier een geweldig recept voor zelfgemaakte augurken.
05 of 05
Harissa Mayonaise
Mayonaise is de ultieme dressing voor al onze favoriete cookout-bijgerechten, zelfs als het een beetje simpel is. Maar probeer een beetje vurige harissa toe te voegen en er zal niets duidelijk zijn over deze specerij.
Gebruik je favoriete winkel gekocht of ontvang het recept voor deze eenvoudige zelfgemaakte mayonaise hier .