01 van 11
10 tips om boerenmarkt te maken Winkelen op een briesje
Winkelen op boerenmarkten is de gemakkelijkste manier om lokaal te eten. Je weet waar het eten vandaan komt: de teler is er tenslotte en je kunt het ze vragen. Meer dan één shopper is echter thuisgekomen met zakken met producten die niet zijn opgegeten. En vele anderen zijn vertrokken na een ochtendtour rond de kraampjes om met een stel worteltjes en een verdwaasde uitdrukking naar huis te gaan. Een beetje planning kan wekelijks winkelen voor producten op de boerenmarkt leuk houden en koken de hele week in een handomdraai maken.
02 van 11
# 1 Ken je seizoenen
Als je een beetje weet wat je kunt verwachten als je op de boerenmarkt bent, is het nemen van beslissingen bij elke stal veel eenvoudiger. Ontdek wat er in uw regio groeit wanneer u met de telers praat over wat er in de komende weken op de markt komt.
- Seizoensgroenten en fruit
- Lente fruit en groenten
- Zomer fruit en groenten
- Herfst fruit en groenten
- Winter fruit en groenten
- Seizoenen per regio
- Zoeken op staat
03 van 11
# 2 Ga vroeg (of ga laat)
Markten hebben de neiging minder druk te zijn wanneer ze worden geopend of juist voordat ze sluiten. Er zijn vele, vele uitzonderingen hierop, dus probeer op verschillende tijdstippen naar uw markt te gaan om erachter te komen wat de beste tijd voor u is.
Voor de beste selectie, ga vroeg naar de boerenmarkt. De beste goederen gaan eerst. Populaire-maar-gelimiteerde items kunnen zelfs uitverkocht zijn voordat de dag voorbij is. Zo simpel is het.
Ga voor de beste deals laat naar de boerenmarkt. Boeren en andere verkopers geven soms korting op producten in plaats van ze terug te laden en naar huis te brengen. (Bekijk deze andere tips om geld te besparen op boerenmarkten.) Boeren verhogen dit voedsel voor de kost, maar verwacht niet of vraag om grote kortingen. Belangrijk is dat sommige markten regels hebben tegen kortingen op het einde van de dag.
04 van 11
# 3 Breng Big Bags & Small Change
Sommige boerenmarktverkopers bieden tassen aan, maar deze zijn meestal dunne en dunne plastic exemplaren die kreunen onder de druk van een substantiële productaankoop. Zorg ervoor dat alles thuiskomt van de boerenmarkt zonder op het trottoir te botsen of op de vloer van uw auto te morsen door uw eigen stevige canvas of nylon zakken mee te nemen. Een rugzak kan het ophalen vergemakkelijken, vooral voor zware of omvangrijke items. Ik ben dol op RuMe-tassen omdat ze klein vouwen en tonnen dragen.
Hoewel leveranciers wijzigingen zullen aanbrengen, zullen aankopen eenvoudiger en sneller gaan als u een exacte (of bijna exacte) wijziging doorvoert. Op sommige boerenmarkten betekent "kleine verandering" dubbeltjes en stuivers. In grotere stedelijke gebieden worden veel producten op boerenmarkten verkocht in dollars of vijftig cent.
05 van 11
# 4 Schets maaltijden vóór de tijd
Omdat je weet wat je waarschijnlijk zult vinden op de boerenmarkt, kun je een beetje maaltijdplanning doen en dienovereenkomstig winkelen. Bijvoorbeeld, als lokale asperges net het seizoen zijn binnengekomen en u kunt er geen genoeg van krijgen, dan weet u dat u wat geroosterde asperges wilt eten, sommigen gekookt in een asperges kikkererwtensoep en wat rauw gesneden in een Asperges-slasla . Je weet dus zowel hoeveel trossen asperges je moet kopen en dat je ook wat lente-uitjes of kruiden nodig hebt om toe te voegen aan de soep en wat salade greens .
Verzamel hieronder inspiratie en recepten:
- Lente Recepten
- Zomerrecepten
- Herfst recepten
- Winterrecepten
06 van 11
# 5 Plan voor spontaniteit
Ja, je zult het beter doen als je je reis naar de boerenmarkt plant. Je moet echter een beetje bewegingsruimte over laten voor die aardbeien waarvan je niet wist dat ze zo vroeg op de markt zouden zijn, of de courgettebloesems die je nog nooit eerder hebt geprobeerd. Nieuwe dingen proberen is onderdeel van het plezier om naar boerenmarkten te gaan.
07 van 11
# 6 Werk in volume
De beste deals op de boerenmarkt zijn te krijgen wanneer u in bulk koopt. Je zult genieten van de beste smaken en de beste prijzen als je veel koopt van alles wat bij de oogst piekt. Hoe het allemaal te gebruiken? Probeer nieuwe recepten met favoriete groenten of leer de verloren kunst van het bewaren van voedsel . Invriezen, inblikken en drogen zijn slechts enkele van de manieren om seizoensgebonden smaken op de boerenmarkt te bewaren voor later in het jaar.
08 van 11
# 7 Denk aan "Whole Foods"
Nee, niet dat "Whole Foods" - denk in termen van hoe voedsel groeit en naar de boerenmarkt komt zonder eerst te worden verwerkt. Wortelen komen heel en ongeschild. Beets hebben nog steeds greens (en vuil) bevestigd. Leren omgaan met juist geoogste producten kan even wennen zijn, maar de superieure smaak is de aanpassing waard.
- Schoonmaken en sla opslaan
- Hoe Artisjokken Trimmen
- Hoe Fava Beans te omhullen
- Hoe Hull Aardbeien
- Meer voorbereidingstips
09 van 11
# 8 Praat met de boeren!
Als u een groente vindt die nieuw voor u is op de boerenmarkt en u wilt het eens proberen, vraag dan de boer hoe u hem moet bereiden. Vraag voor de beste tips hoe ze het graag eten.
10 van 11
# 9 Investeer in wielen
Als u elke week veel koopt, overweeg dan om een kar op wielen of een wagon te kopen (kinderwagens maken prachtige vervoermiddelen voor fruit en groenten) om uw trek van de boerenmarkt naar huis te halen in één reis. (Maar alsjeblieft, oh alsjeblieft, schenk extra aandacht aan medekopers en de kraampjes terwijl je je wielen door de boerenmarkt duwt!)
11 van 11
# 10 Keep It Simple
Je koopt ultra-verse producten wanneer je winkelt op de boerenmarkt, dus laat je natuurlijke smaak zien tijdens het koken. Houd de voorbereidingen eenvoudig. Je maakt koken eenvoudiger en je zult waarschijnlijk volgende week nog meer lokaal voedsel van de boerenmarkt proberen (en eten).