Indiase kerstmenu-ideeën

Tijden zoals Kerstmis worden nog specialer door het voedsel dat we liefhebben. Dit zijn meestal dingen die onze moeders of grootmoeders maakten toen we opgroeiden. De meesten van ons blijven deze gerechten bij feestelijke gelegenheden aan onze eigen tafels bereiden en serveren, en er een paar van ons zelf aan toevoegen. Geen van deze hoeft "chique" of bijzonder moeilijk te bereiden te zijn, zodat ze zich kunnen kwalificeren. Het zijn de herinneringen aan de gelukkige tijden die ze hebben doorgebracht om ze te delen, wat hen wenselijk maakt!

• 01 van 14

  Mughlai Biryani

  Een vorstelijk gerecht, Mughlai Biryani is geschikt voor een koning en werd waarschijnlijk ook door velen gegeten! Dit is de perfecte maaltijd voor een gerecht voor als je gezelschap hebt. Het combineert ingrediënten die typerend zijn voor de Mughlai-stijl van koken.

• 02 van 14

  Yakhni Pulao

  Dit smakelijke rijstgerecht is een klassieker bij Noord-Indiase maaltijden. Het dankt zijn naam aan de Yakhni (vleesbouillon) waarin het is gekookt. Ik serveer graag Yakhni Pulao met slechts een eenvoudige groentelade, maar je kunt er ook alles aan doen en een currygerecht toevoegen.

• 03 van 14

  sanna

  Dit typische Indische eten aan de kust wordt gegeten met curries, wokgerechten en zelfs op zichzelf. Er gaat niets boven warm, zacht en luchtig om bij een Pork Vindaloo of Sorpatel te komen!

• 04 van 14

  Varkensvlees Vindaloo

  Heet en pittig, dit gerecht komt uit het hart van het mooie Goa aan de westkust van India. Eet het met gewone gekookte rijst of Jeera Rice en een groene salade.

• 05 van 14

  Nargisi Kofta

  Dit gerecht klinkt exotisch en smaakt het ook! Voeg het toe aan een etentje menu en vrienden zullen denken dat je slaaf bent om het voor hen klaar te maken. In werkelijkheid is Nargisi Kofta vrij eenvoudig te maken.

• 06 van 14

  Kip tikka masala

  Het woord Tikka betekent stukjes of beetjes. Kip Tikka Masala is een heerlijk gerecht waarin voorgemarineerde stukken kip worden gegrild en vervolgens worden toegevoegd aan een dikke romige jus. Het resultaat is een heerlijke rokerige smaak. Serveer Chicken Tikka Masala met hete Naans (gezuurde, met tandoor gebakken flatbread).

• 07 van 14

  Kip tandoori

  Een van de meest beroemde Indiase gerechten, Tandoori Chicken is geliefd bij mensen over de hele wereld. Het leukste aan dit gerecht is echter dat het heel gemakkelijk te maken is!

• 08 van 14

  Mughlai Chicken

  Dit is een gerecht voor speciale gelegenheden - niet om een ​​andere reden behalve dat het rijk is! De milde, dikke, romige jus is geïnspireerd op het eten van Centraal-Azië en kwam tijdens de heerschappij van de beroemde Mughal-dynastie naar India. Kook het en eet het op en je zult je zelf koninklijk voelen!

• 09 van 14

  Chettinad Chicken

  Van Tamilnadu in Zuid-India is Chettinad Chicken een vurige curry. Er is geen reden waarom je de chilis niet kunt laten afhangen van je eigen smaak. Chettinad Chicken smaakt heerlijk bij parathas (gefrituurde flatbread ) of rijst.

• 10 van 14

  Malai-garnaal

  Deze romige garnalenkerrie is een Noord-Indiase delicatesse. Serveer het met Jeera Rice.

• 11 van 14

  Malai Kofta

  Een gerecht voor speciale gelegenheden, Malai Kofta is het vegetarische alternatief voor gehaktballen. Het gaat heel goed met naans (tandoor-baked flatbread) of Jeera Rice.

• 12 van 14

  Palak Paneer

  Nog een hete favoriete Noord-Indiase gerecht! Deze mild smakende schotel is ook supergezond. Als Paneer niet bij de hand is of als u een zuivelvrije optie wilt, kunt u ook tofu of groenten zoals bloemkool of aardappel gebruiken.

• 13 van 14

  Mutter Paneer

  Gemaakt met gemopper (erwten) en paneer (kwark), is Mutter Paneer waarschijnlijk het meest geordende gerecht in Indiase restaurants. Maak het in je huis en je hebt een zekere publiekstrekker!

• 14 van 14

  Kaali Daal

  Kaali Daal is ook bekend als Ma Ki Daal (mom's linzen) omdat het gezond en heerlijk is! Een andere populaire naam is Daal Makkhani. Serveer Kaali Daal / Daal Makkhani met een plantaardig bijgerecht en Naans (tandoorgebakken flatbread) of Butter Chicken and Naans.