Dit eenvoudige ontbijtbraadpanrecept is de avond tevoren klaargemaakt. Haal hem gewoon uit de koelkast en laat hem 's ochtends in de oven vallen. Het is een uitstekende ochtendmaaltijd voor de vakantie of voor een ontbijt of brunch op zondag .
Gebruik gerust verse gehakte ui of groene ui in de braadpan of laat het eruit. De braadpan kan worden gekruid met pepper jack kaas, en het spek kan worden vervangen door ongeveer 8 ons gebruinde worst of in blokjes gesneden ham.
Wat je nodig hebt
- 4 plakjes
- wit brood , korsten verwijderd
- 4 eieren, lichtjes geslagen
- 1/2 kopjes melk
- 1 theelepel droge mosterd
- 1 theelepel gedroogde gehakte ui of een eetlepel of twee van fijngesneden ui of groene ui
- 8 plakjes spek, gekookt en verkruimeld
- 1 kop (4 ons) geraspte milde cheddarkaas
Hoe het te maken
- Plaats het brood in een licht ingevette 8-inch vierkante ovenschaal; opzij zetten.
- Klop in een kom de eieren met de melk, droge mosterd en gedroogde gehakte ui; giet over brood.
- Bestrooi bacon over braadpan; bedek en koel 8 uur.
- Haal de braadpan uit de koelkast en laat deze 30 minuten op kamertemperatuur staan.
- Dek af met folie en bak in een voorverwarmde 350 F oven gedurende 25 minuten.
- Ontdek, bestrooi met geraspte cheddar en bak nog eens 5 tot 10 minuten, of tot de eieren zijn gezet. Om te testen, plaatst u een thermometer voor direct lezen in het midden van de braadpan. Eieren moeten worden gekookt tot een minimum van 160 F.
- Laat de ontsmettingsschotel 5 tot 10 minuten staan alvorens te snijden en te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 392 |
| Totaal vet | 28 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 276 mg |
| Natrium | 607 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 24 g |