Dit eenvoudige, informele gerecht duurt minuten om 's morgens samen te stellen en stookt de hele dag door terwijl je aan het werk bent. Voor meer gedetailleerde instructies, kijk naar Making Pulled Chicken in het Slow Cooker
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 pond stukjes kip (elke combinatie van zonder bot, zonder vel dij en borstvlees
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden (ongeveer 1/2 kop)
- Ongeveer 8 ons
- barbecuesaus
Hoe het te maken
- Plaats de kip in slowcooker, dijstukken eerst en dan borststukken. De kip moet de hele bodem van het fornuis bedekken; extra stukjes kunnen bovenaan worden gelaagd. Strooi de ui over de kip. Giet barbecuesaus over kip en uien, gebruik een spatel om gelijkmatig te verspreiden, zodat het de hele kip bedekt. Stel slowcooker in op "laag", kook 5 uur.
- Test kip met een thermometer om er zeker van te zijn dat de interne temperatuur minimaal 165 ° F is. Verwijder de kip uit het fornuis en laat 5 minuten afkoelen. Met twee vorken, een mes of je handen (als het eenmaal meer is afgekoeld) snijd je de kip in kleine stukjes. Breng het terug naar de slowcooker en roer om te combineren met de saus. Serveer op zichzelf of op broodjes als sandwich.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 510 |
| Totaal vet | 25 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 158 mg |
| Natrium | 537 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 50 g |