Een ongewone draai aan een oude favoriet. Tomaten en koriander vormen de basis en kleine stukjes zoete mango ronden deze unieke salsa af.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje tomaten (rijpe zaden, grof gesneden)
- 1 kopje mango (in blokjes)
- 1/2 kop cilantro (fijn gesneden)
- 1/2 kop ui (rood, fijn gesneden)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout (gebruik meer indien nodig)
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 chili peper (serrano, zonder zaadjes en aderen verwijderd, fijn gesneden)
Hoe het te maken
- Meng alle ingrediënten en laat ze een nacht in de koelkast staan om de smaken te verbeteren.
- Serveer met tortillachips of bovenop carnitas.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 42 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 233 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |