Dit ontbijtbraadpanrecept is een stevige maaltijd voor eenmalig gerecht, ideaal voor vakanties en speciale gelegenheden. Het heeft een beetje van alles - eieren, worst, hash browns, uien, paprika's en kaas, dus het is perfect als je een menigte wilt bedienen.
Mis het niet: Ontbijt Casserole Recepten | Overnight French Toast Casserole Recept
Wat je nodig hebt
- 1 pond ontbijtworst of kalkoenworst
- 1/4 kop boter
- 3 kopjes bevroren geraspte aardappel
- hash browns ontdooid
- 8 grote eieren
- 1/2 theelepel. koosjer zout
- 1/2 theelepel. vers gemalen zwarte peper
- 24 gram. magere kwark
- 1/2 kop gehakte ui
- 1 kleine oranje of rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
- 2 kopjes versnipperd
- cheddar kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 graden F. Spuit een 9 x 13 ovenschaal met kookspray.
- Bruine worst in een grote koekenpan, opbreken met een houten lepel . Giet af en zet opzij.
- Plaats boter in de voorbereide ovenschaal. Plaats in de oven gedurende 5 minuten of tot het gesmolten is. Haal de schaal uit de oven en gooi gesmolten boter met geraspte hash browns, druk hash browns in de bodem van de pan om een aardappelkorst te vormen.
- Klop in een grote kom eieren met zout en peper. Roer de kwark, uien, oranje pepers, worst en 1 kop geraspte kaas erdoor. Giet gelijkmatig over de aardappelkorst. Bestrooi met de resterende kaas.
- Bak 45-60 minuten of tot kaas is gesmolten, en een tandenstoker die in het midden van de braadpan wordt gestoken, komt er schoon uit.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 461 |
| Totaal vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 15 g |
| Onverzadigd vet | 12 g |
| cholesterol | 155 mg |
| Natrium | 883 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 23 g |