Gebruik witte chocolade snoepsmelten voor deze Ritz Cracker koekjesbroodjes, of maak ze met amandelschors of gesmolten chocolade. De afgebeelde koekjes zijn gemaakt met Halloween in gedachten, maar andere gekleurde snoepjes en hagelslag kunnen voor bijna elke vakantie of speciale gelegenheid worden gebruikt.
Dit recept zal ongeveer 30 Ritz Cracker-traktaties bevatten. Voel je vrij om de ingrediënten voor een menigte te verdubbelen.
Zie de tips en variaties onder het recept voor het decoreren van ideeën en enkele andere handige tips.
Wat je nodig hebt
- 60 Ritz Crackers (2 mouwen)
- 1 pond snoep smelt (of amandelschors, chocolade of witte chocolade)
- 1 kop romige pindakaas
- Optioneel: hagelslag of gekleurde suikers passend bij het seizoen
Hoe het te maken
- Lijn bakbladen met vetvrij papier.
- Verspreid een cracker met een dikke laag pindakaas. Druk zachtjes op een andere cracker op de pindakaaslaag om een sandwich-cookie te maken.
- Herhaal met de resterende crackers.
- Smelt de amandelschors of snoep smelt in een magnetronoven of in de top van een dubbele boiler boven sudderend water zoals aangegeven op de verpakking.
- Doop elk sandwich-koekje in de gesmolten chocolade of amandelschors. Til met een vork het koekje op en schud zachtjes om het overtollige vet eraf te laten vallen. Plaats de koekjes op de met waspapier beklede pan.
- Leg de snoepjes vóór de chocoladestanden met kleurrijke suiker of hagelslag. Koel tot stevig.
- Bewaren op een koele plaats in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal een week.
Tips en variaties
- Vervang de romige pindakaas door dikke pindakaas.
- Vul de Ritz-crackers met Nutella of chocopasta in plaats van pindakaas.
- Om zelfgemaakte chocolade te maken smelt je 3 kopjes chocoladestukjes met 3 eetlepels plantaardig bakvet in een dubbele boiler boven zeer warm water. Roer om te mengen. Zorg ervoor dat je geen druppel water of vloeistof in de chocolade krijgt. Doop de samengestelde Ritz-traktaties in de gesmolten chocolade en zet op de met waspapier beklede pan. Versier zoals gewenst.
- Je vindt snoepjes in verschillende kleuren. Om gekleurde snoepjes te laten smelten met witte chocolade smelt of blaft, smelt zoals aangegeven op de verpakking. Voeg kleurstof voor het eten - bij voorkeur het kleuren van gelvoedsel - toe aan de gesmolten chocolade tot je de gewenste schaduw hebt. U kunt dit van tevoren doen; pijp plakjes van het gesmolten gekleurde snoep op perkamentpapier. Laat het drogen en verwijder het vervolgens in een container. Opnieuw smelten met kokend water of in de magnetron.
Ideeën decoreren
- Christmas Treats: Gebruik rode, groene en witte hagelslag.
- Easter Treats: Pastels gebruiken; geel, lavendel, roze, lichtgroen, etc.
- St. Patrick's Day Treats: gebruik een diepe tint groen en fel geel.
- July 4th Treats: gebruik rood, wit en blauw.
- Thanksgiving behandelt: gebruik oranje, geel en bruin.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 224 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 231 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 5 g |