Als je een nieuwe vegetariër bent, of alleen maar denkt aan vegetarisme, ben je misschien de term 'lacto-vegetarisch' tegengekomen. Dit is wat je moet weten over dit type vegetarisch dieet.
Wat betekent lacto-vegetarisch?
Definitie: Lacto-vegetarisch is een term die soms wordt gebruikt om een vegetariër te beschrijven die geen eieren eet, maar wel zuivelproducten eet. Met andere woorden, een lacto-vegetarisch dieet omvat alle plantaardig voedsel, inclusief fruit, groenten, granen en bonen, evenals zuivelproducten zoals melk, kaas, boter, geitenkaas, geitenmelk en alle andere producten die hiervan zijn gemaakt. voedingsmiddelen zoals ijs.
Met andere woorden, een lacto-vegetarisch dieet is ' veganistisch plus zuivel'.
Een lacto-vegetarisch dieet zou voedingsmiddelen omvatten zoals vegetarische kaaspizza, boon en kaasburrito's, plantaardige curries, gegrilde kaassandwiches, met uitzondering van roerei, omeletten en andere voedingsmiddelen die eieren bevatten zoals mayonaise, eiernoedels, eiwitten en meringue.
Zie ook: Hoe vegetarisch te gaan
De meeste mensen, in het dagelijkse gesprek, differentiëren niet wat voor soort vegetarisch ze zijn. Het komt vaker voor, in de Verenigde Staten, voor iemand die een lacto-vegetarisch dieet volgt om te zeggen: " Ik ben vegetariër en ik eet geen eieren " of "Ik eet voornamelijk veganistisch met wat melk en kaas".
De overgrote meerderheid van de Hindoes die een vegetarisch dieet volgen, zijn eigenlijk lactofe vegetariërs (in tegenstelling tot lacto-ovo-vegetariërs ) die eieren om religieuze redenen vermijden terwijl ze zuivel blijven eten. In India wordt vegetarisme zelfs gedefinieerd als lacto-vegetarisme, aangezien eieren worden beschouwd als niet-vegetarisch voedsel.
In de Verenigde Staten en in de meeste andere westerse landen, hoewel er enkele kleine debatten en veel misverstanden kunnen zijn, wordt vegetarisme gedefinieerd als laco-ovo-vegetarisme, en omvat het zowel eieren als zuivelproducten.
Zie ook: A re eggs vegetarian?
Boeddhisten en Jains die om religieuze redenen vegetarisch zijn, zijn meestal lacto-vegetariërs en veel (hoewel zeker niet alle) van de spirituele, new-age- en meditatiegemeenschappen in het westen die boeddhistische en hindoeïstische waarden omarmen, volgen deze traditie vaak en houden zich aan een lacto-vegetarisch dieet.
Bonusfeit: het voorvoegsel "lacto" komt van het Latijnse woord voor melk.
Zie ook: