Deze gehaktbroodspaghetti is een supereenvoudig recept met drie ingrediënten dat het overgebleven gehaktbrood op een prachtige manier verbergt. Een van de leukste dingen aan dit recept is dat je slechts een paar plakjes gehaktbrood kunt rekken om nog eens vier (of meer!) Mensen te dienen. En niemand zal weten dat het recept restjes gebruikt, laat staan overgebleven gehaktbrood!
Dit recept is gemaakt met behulp van mama 's gehaktbrood, maar u kunt ook alle overgebleven gekookte gemalen vlees gebruiken. Of als je het recept wilt maken maar geen overgebleven gehaktbrood hebt, bruin 1/2 tot 1 pond gemalen vlees met 1 gesnipperde ui. Voeg vervolgens de pastasaus toe en ga verder met het recept.
Serveer dit supergemakkelijke en stevige gerecht met een groene salade met cherrytomaatjes en gesneden champignons of met een fruitsalade besprenkeld met een gekochte frambozenvinaigrette. Als toetje serveer je een ijsje met chocola en caramel saus eroverheen gemotregend.
Wat je nodig hebt
- 3 plakken overgebleven
- gehaktbrood (of een hoeveelheid die je nog over hebt)
- 1 (26-ounce) potpastasaus
- 1/3 kopje water
- 1 (16-ounce) pakket spaghetti of linguine pasta
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas (of Romanokaas)
Hoe het te maken
- Breng een grote pan gezout water aan de kook.
- Snijd ondertussen het gehaktbrood in kleine stukjes en combineer het in een grote koekenpan met de pastasaus. Spoel de pastasaus met het water en voeg deze toe aan de koekenpan.
- Plaats de koekenpan op middelhoog vuur en laat sudderen, en roer regelmatig. Zorg ervoor dat je van onderen roert, zodat de saus niet brandt. Naarmate de saus kookt, zal het gemakkelijker aan de koekenpan blijven kleven.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking in de pan met kokend water totdat deze al dente is. Giet de pasta af en plaats hem op een serveerschaal. Het is handig om een tang te gebruiken om dit te doen.
- Bewerkt de pasta met de pastasaus en de geraspte Parmezaanse kaas en serveer onmiddellijk.
variaties
Je kunt zeker meer ingrediënten aan dit recept toevoegen als je wilt:
- Begin met wat olijfolie in de pan en voeg een gesnipperde ui en wat gehakte knoflook toe.
- Geraspte wortelen of gehakte rode of groene paprika's zouden ook een geweldige toevoeging zijn.
- Of gebruik overgebleven groenten. Voeg ze gewoon toe aan het einde van de kooktijd, zodat ze niet te gaar worden.
- Voeg ook je favoriete kruiden toe. Sommige gedroogde oregano bladeren of basilicum, of een aantal gehakte verse peterselie zou heerlijke toevoegingen zijn.
Wees afvalbewust
Het gebruik van restjes is een prachtige manier om uw budget te vergroten en voedselverspilling te minimaliseren. Wist je dat 30 procent van het voedsel dat we in de supermarkt kopen, verloren gaat? Dat is vreselijk voor onze budgetten en voor het milieu.