Alleen omdat je veganist bent, wil dat nog niet zeggen dat je de saladedressing van Thousand Island moet opgeven. Gebruik gewoon een veganistische mayonaise om een zelfgemaakte veganistische Thousand Island-dressing te maken.
In de eenvoudigste vorm is de saladedressing van Thousand Island niet meer dan een geprepareerde ketchup die in elke verhouding met mayonaise is gemengd. Deze gebruikt hieronder zoete augurk smaak om een beetje van zoetheid en textuur toe te voegen.
Meng voor wat lekkernij wat Dijon-mosterd of een beetje azijn, voor een meer verfijnd gehemelte, gehakte groene olijven een mooie bite.
Wat je nodig hebt
- 1 kopje
- veganistische mayonaise (ik vind Vegenaise het beste)
- 1/3 kopketchup
- 1/2 theelepel uipoeder (optioneel)
- streep zout
- 3 eetlepels zoete augurk snoepen (optioneel, maar leuk)
Hoe het te maken
- Leg in een kleine kom de veganistische mayonaise, ketchup, uipoeder, zout en zoete augurk. Klop alle ingrediënten samen tot je dressing soepel en romig is en alle ingrediënten goed gecombineerd zijn. Zorg ervoor dat je geen "strepen" van ketchup of mayo in de mix meer kwijt raakt.
- Proef en pas de smaakmakers aan.
Weet je niet zeker wat je moet doen met je Thousand Island-verband? Het kan worden gebruikt in plaats van gewone mayonaise op vrijwel elke soort boterham en vormt een geweldige aanvulling op elke veggie burger als een topping.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 164 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 9 mg |
| Natrium | 264 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |