Ben je klaar voor een leuke, pittige en nogal interessante cocktail? Deze Skeleton Key is gemakkelijk in de mix en het is perfect voor elk Halloween-feest. Het recept komt van Travis Fourmont, hoofdbarman bij Michael Symon's Roast in Detroit.
Er zijn veel aantrekkelijke aspecten aan deze unieke drank. Het begint met een fijne Kentucky bourbon van Corner Creek en St. Germain, onze favoriete likeur van vlierbloesem. De pittigheid begint met gemberbier en het is de gezonde dosis Angostura Bitters die deze cocktail in het spooktaculaire rijk brengt .
Fourmont ontwierp zijn Skeleton Key met vier keer het gemiddelde bittersgedeelte en de bloedrode vloeistof drijft op de top van de drank op een griezelige manier.
Er zijn twee manieren om deze te drinken. Om de volle smaak van de bitters te krijgen, nip het zonder een rietje. Dat zal echter waarschijnlijk te vet zijn voor de meeste smaken, dus een rietje is aan te bevelen. Je krijgt nog steeds de bitters, het wordt gewoon verdund in de rest van de drank. Geef de bitters echter een top smaak. Het is leuk en Halloween is voor het vreemde en buitengewone , dus waarom niet?
Wat je nodig hebt
- 1 1/4 ounces Corner Creek
- Bourbon
- 3/4 ounce St. Germain
- 1/2 ounce
- vers citroensap
- 3-5 ounces
- gemberbier (bovenaan als nodig)
- 8 streepjes
- Angostura Bitters
Hoe het te maken
- Bouw de bourbon, likeur en citroensap in een collins-glas gevuld met ijs.
- Maak het af met gemberbier.
- Garneer met ongeveer 8 streepjes Angostura Bitters.
- Serveer met een rietje.
(Recept van Travis Fourmont, winnaar van de Halloween Cocktail Contest in oktober 2012)
Hoe sterk is de skelet-sleutel?
Het is altijd moeilijk om het alcoholgehalte van frisdranken met gemengde dranken te meten, omdat je misschien meer gemberbier giet dan ik zou doen.
Toch zal het gemiddelde collinsglas ongeveer een 6-ounce drankje plus ijs bevatten, dus dat zou de Skeleton Key op ongeveer 21% ABV (42 proof) achterlaten.
Over Corner Creek Reserve Bourbon Whisky
Corner Creek is niet een van de grote namen in de bourbonbusiness, dus het is misschien geen belletje rinkelen. Als je dol bent op het zoeken naar onbekende en minder bekende whisky's, dan is het eentje die je op je radar wilt hebben.
Deze bourbon wordt geproduceerd in Corner Creek Distillery en komt uit Bardstown, Kentucky, de bourbonhoofdstad van de wereld en de thuisbasis van het jaarlijkse Kentucky Bourbon-festival . Dit gebied staat bekend om de beste bourbons, dus als je een kleine ambachtelijke distilleerderij uit Bardstown ziet, kun je verwachten dat het een goede zaak is.
Corner Creek wordt gedestilleerd uit een mashbill van tarwe, maïs en rogge en wordt gebotteld op 88- voudige schaal (44% ABV). Hoewel het een whisky met een volle smaak is, heeft het niet de hardheid die in veel whisky's van deze kracht wordt aangetroffen. Dit maakt het ook een ideale kandidaat voor cocktails omdat het niet verloren gaat in de mix. Als je geniet van een zachter whiskyprofiel dat de kenmerkende smaak van bourbon behoudt, is Corner Creek een leuke optie.
De Corner Creek-fles onderscheidt zich ook in de whiskywereld. Je zult het meteen kunnen herkennen omdat het lang en glad is - bijna als een champagnefles - in plaats van de typische squat-fles bourbon.
Zoals het geval is met veel kleinere spirit-bedrijven, heeft Corner Creek niet de grootste distributie. Toch is deze verkrijgbaar in de meeste staten in de VS, wat een leuke verrassing is.
Houd het in de gaten en vraag het zelfs bij uw lokale slijterij (zij ontvangen graag nieuwe suggesties).
- Bourbonwhisky van Kentucky, gedestilleerd uit tarwe, maïs en rogge.
- Geproduceerd in Bardstown, Kentucky door Corner Creek Distillery Co.
- 44% alcoholvolume (88 bewijs)
- Verkoopt voor ongeveer $ 26-30 voor een fles van 750 ml
- Bezoek de Corner Creek-website
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 254 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 14 mg |
| Natrium | 62 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |