U hebt eerder uien op een hotdog gehakt, maar deze uiensaus is de traditionele topping voor een New Yorkse hotdog.
Wat je nodig hebt
- 3 gele uien, geschild en in plakjes
- 1/4 kop (60 ml) Marinara-saus (gebottelde spaghettisaus)
- 2 eetlepels (30 ml) olijfolie
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels (30 ml) paprika
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zout
- 1/2 theelepel (2,5 ml) zwarte peper
Hoe het te maken
1. Fruit de knoflook en uien in olijfolie.
2. Voeg de saus van marinara, zout, zwarte peper en paprika toe als de uien zacht zijn. Laat ongeveer 15 minuten op een laag vuurtje sudderen, af en toe roeren.
3. Haal van het vuur en gebruik als een topping voor gegrilde of gekookte hotdogs. Het mengsel blijft 3 tot 4 dagen bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Opwarmen voor gebruik.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 87 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 188 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |