Dit basis BBQ-sausrecept gebruikt tomatensaus en pasta, geen ketchup, waardoor het een meer onderscheidende smaak krijgt voor een authentieke barbecuesaus . Voeg 2 theelepels vloeibare rook toe om de rokerige smaak van het vlees te verbeteren als je een snelle grill doet in plaats van een lage en langzame barbecue.
Wat je nodig hebt
- 1 blik / 8 ons tomatensaus
- 1 blik / 6 ons tomatenpuree
- 1/4 kop ui (fijngehakt)
- 1/4 kop
- bruine suiker
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels
- olijfolie
- 3 teentjes knoflook (geplet)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel droge mosterd
- 1/2 theelepel cayennepeper
- zwarte peper naar smaak
Hoe het te maken
1. Hak gehakte ui en knoflook in olijfolie tot de uien ondoorzichtig worden.
2. Voeg resterende ingrediënten toe, meng grondig en laat 20 minuten pruttelen, vaak roeren.
3. Haal de pan van het vuur en laat hem volledig afkoelen. Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 1 week na bereiding.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 22 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |