Kinderen kunnen deze zomerse traktatie op zichzelf nemen!
Voor kinderen die verse limonade maken, drinkt ze bijna net zoveel. Bijna ! Wat, voor volwassenen, vervelend werk is - het uitpersen van citroenen - is leuk voor kinderen. En zo heeft limonade het potentieel om in één keer een onafhankelijke activiteit en een traktatie te zijn. En als een moeder thuis, ben ik altijd op zoek naar deze ongrijpbare combinatie.
Het probleem met limonade is echter dat je, om het goed te maken, het water moet koken, of tenminste verwarmen, zodat alle kristalsuiker niet naar de bodem zakt. En het koken van een eenvoudige siroop is iets wat jongere kinderen niet alleen kunnen. Dit no-kook limonade recept komt daar omheen. En het houdt uw keuken koeler!
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes citroensap (vers geperst, ongeveer 9-10 grote citroenen)
- 2 1/4 tot 2 1/2 kopjes
- superfijne suiker
- 3 kopjes water (kamertemperatuur)
- 5 kopjes water (ijskoud)
Hoe het te maken
- Knijp de citroenen. Rol citroenen op het aanrecht. Druk hard! Hierdoor wordt het persen veel eenvoudiger. Halveer citroenen. (Een volwassene moet ze snijden voor kinderen die niet geleerd hebben hoe ze veilig moeten snijden.) Extraheer het sap met een sapcentrifuge tot je 2 kopjes citroensap hebt.
- Meng de suiker. Voeg 3 kopjes water en suiker toe aan de kruik. Gebruik eerst het minste bedrag; je kunt altijd later meer toevoegen. Als je je limonadetaart leuk vindt (zoals we doen!), Dan wil je dat niet. Schroef het deksel erop en schud gedurende 30 seconden of totdat de suiker is opgelost. Een minuut of twee na het schudden moet het water helder lijken.
- Maak limonade! Voeg citroensap toe en giet het door een klein zeefje of een lepel met gleuven om de zaden te vangen. Maak je geen zorgen als je ze niet allemaal te pakken krijgt. Dat is hoe mensen weten dat het zelfgemaakt is. Als je van pulp houdt, schep je een deel ervan uit de zeef en voeg je het samen met het ijswater toe. Schroef het deksel op en schud opnieuw. Koel en geniet dan van!
Superfijne suiker is verkrijgbaar in winkels, maar is relatief duur in vergelijking met het gebruik van kristalsuiker om je eigen superfijne suiker te maken . ( Opmerking: u gebruikt meer superfijne suiker dan u in een kookrecept kristalsuiker zou hebben.) U kunt van tevoren superfijne suiker maken en deze voor de kinderen beschikbaar hebben. We gebruiken de blender in plaats van de keukenmachine, zodat de kinderen het ook kunnen maken.
Ook suikervervangers, zoals Splenda en stevia, zullen met deze methode oplossen. Als je een van deze vervangt voor alle of een deel van de suiker, moet je minder gebruiken, omdat deze zoetstoffen worden gemaakt om te worden vergeleken met kristalsuiker. U kunt altijd meer toevoegen aan het eindproduct als u denkt dat het niet zoet genoeg is.
Belangrijk! Hoewel deze recepten 'Kinderen kunnen koken' zijn geschreven met kinderen in gedachten, zijn ze niet per se bedoeld voor kinderen om zonder hulp van volwassenen te maken. De leeftijd van kinderen en hun kookkennis hebben invloed op de hoeveelheid hulp die ze nodig hebben in de keuken. Dus kinderen, vraag altijd aan je ouders voordat ze iets koken!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 82 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 21 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |