Pittige varkensworst, paprika's en hash-bruine aardappelen worden gecombineerd met kaas, eieren, melk en bakmix voor een groot recept voor onmogelijke ontbijtpastei dat perfect is voor een brunch. Dit gerecht voedt een menigte, en het is eenvoudig genoeg om zelfs beginnende koks te maken.
"Onmogelijke" pasteien werden in de jaren 1950 door General Mills uitgevonden om hun nieuw ontwikkelde bakmix te gebruiken, die meel, rijs, kruiderijen en bakvet combineerde. Dit kortere bakproduct kan door u worden gemaakt - in dat geval kunt u bepalen wat er in gaat. Deze "pasteien" blijven bij elkaar zoals een taart, en hebben een lichte korst, maar ze zijn niet als echte pastei met een taartblaadje. Toch is dit recept gemakkelijk en heerlijk!
Dit recept kan worden gewijzigd zoals u wilt, zolang u de verhoudingen hetzelfde houdt. Vervang ham of gekookte kip voor de worst van bulkworst , of gebruik kleine ontbijtworsten die u bruin en in stukken snijdt. Je zou ook andere groenten kunnen toevoegen: paddenstoelen, plakjes courgette of asperges zouden heerlijke keuzes zijn. Gebruik een ander soort kaas of een ander kruid.
Dit is echt een maaltijd in een gerecht, dus alles wat je nodig hebt om te serveren is sinaasappelsap, melk en koffie. Als u een duurdere maaltijd wilt, voeg dan een fruitsalade of zelfs een groene salade toe.
Wat je nodig hebt
- 2 pond massa pittige varkensworst
- 1 rode paprika, gehakt
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 3 kopjes bevroren hash-bruine aardappelen
- 2 kopjes geraspte Cheddar of Colby-kaas, verdeeld
- 1 kop bakmix (of zelfgemaakte bakmix)
- 1 kopje melk
- 1 kop halve en halve room
- 1/4 theelepel peper
- 6 eieren, geslagen
- 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Vet een glazen 13x9x2 "ovenschaal in met ongezouten boter of spuit het af met anti-aanbakspray en zet apart.
Bak de worst, paprika, ui en knoflook in een grote koekenpan op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de worst niet meer roze is; put goed af.
Meng het worstmengsel, aardappelen en 1-1 / 2 kopjes kaas in de voorbereide ovenschaal.
Meng in een middelgrote kom de bakmix, melk, de helft en de helft, peper, eieren en tijm en klop tot gemengd.
Giet in de ovenschaal over worstjes en aardappelen. Bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Bak de braadpan, onbedekt, gedurende 40 tot 45 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet.
Bestrooi met de resterende Cheddar-kaas en bak 1 tot 2 minuten langer tot de kaas is gesmolten. Koel gedurende 5 minuten, snijd en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 566 |
| Totaal vet | 38 g |
| Verzadigd vet | 16 g |
| Onverzadigd vet | 15 g |
| cholesterol | 214 mg |
| Natrium | 933 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 26 g |