Pinotage is de kenmerkende rode wijndruif van Zuid-Afrika. Een gedurfde kruising tussen Pinot Noir en Cinsault die zelden ergens anders in de wereld wordt gevonden, Pinotage is een unieke rustieke rode wijn die aards is, met fruit wordt aangedreven en perfect is om te combineren met allerlei soorten barbecues.
Pinotage begrijpen
Bekend en geliefd of verafschuwd als Zuid-Afrika's beroemde rode wijndruivenras, is Pinotage het directe resultaat van een enigszins ongebruikelijk kruis.
Pinot Noir en Cinsault (zoals het in Frankrijk bekend is) of "Hermitage" (zoals dezelfde druif in Zuid-Afrika wordt genoemd) werden in 1925 met succes gekruist bij de Universiteit van Stellenbosch. De bedoeling van het kruis was het meest waarschijnlijk om de delicate elegantie van Pinot Noir en de sterke natuur van Cinsault vast te leggen en uit te breiden. Het resultaat was een nieuwe rode wijndruif die niet alleen de twee druiven combineert, maar ook hun namen combineert.
Stijlen van Pinotage
Pinotage kan een dramatisch spectrum van stijlen dragen. Dit soort wijn kan variëren van een redelijk goedkope, lichte rode wijn met een paar funky aroma's (waaronder extremen zoals aceton, verf, rubber en soms banaan) helemaal tot krachtige rode wijnen met balans, elegantie, volledig ontwikkelde zwarte fruitaroma's, en een blijvende, zoete, smokey afwerking.
In het algemeen heeft een groot deel van de Pinotage op de markt de neiging om een rustiek profiel te nemen en vertoont vaak door de aarde gestuurde tonen over zowel de neus als het gehemelte, gevolgd door donkere bessen, rook en stevige tannines (wanneer ze ongetemd blijven, dankzij de druivensoorten) super dikke huiden), terwijl het een beetje lager leunt op de zuurgraadschaal in zijn natuurlijke staat.
Met een potentieel vluchtig smaakprofiel als dat, hebben mensen de neiging om een relatie "love it or hate it" met Pinotage te hebben. Als je valt in het "love it" -kamp, dan kan deze wijn een vrij flexibele partner zijn om eten te maken, die uitzonderlijk goed scoort met wild, steak, brats, hamburgers en pizza.
Omdat de hele Zuid-Afrikaanse wijnwereld grote vooruitgang heeft geboekt, zowel qua kwaliteit als qua waarde, heeft Pinotage een stijgende lijn genomen en blijft het momentum en de populariteit toenemen bij consumenten die op zoek zijn naar een nieuwe tak en een nieuwe rode druif nemen. Dit is de perfecte wijn om in de kar te gooien als je klaar bent om je gewoonlijke aankoopgewoonten van wijn te doorbreken. Het aanbieden van een slokje van de ruige, landelijke wijnbouwscène van de prachtige landschappen van Zuid-Afrika, kan Pinotage een welkome verandering zijn in uw wijnroutine.
Pinotage Producers om te proberen
Een aantal Pinotage-producenten om te zoeken naar onder meer AA Badenhorst, Diemersfontein, Graham Beck, Kanonkop, Ken Forrester, L'Avenir, MAN Vintners, Simonsig, Southern Right en Stellenrust. Pinotage is vaak te vinden in grotere wijnwinkels, vooral in winkels met Zuid-Afrikaanse wijnen. Veel online wijnverkopers verkopen ook een verscheidenheid aan Pinotage-wijnen. Over het algemeen variëren de prijzen van Pinotage op basis van producent en vintage, maar zijn meestal verkrijgbaar in een breed scala aan prijscategorieën.