Een gids voor de verschillende soorten rode wijn

Rode wijnen decoderen

De eerste dingen eerst, rode wijn is goed ... rood , maar waarom? De kleur kan worden afgeleid van een breed assortiment van druivenvariëteiten, variërend van druiven die roodachtig, dieppaars en zelfs een prachtig blauw op de kleurschaal zijn. Deze druiven geven aanleiding tot een wijn die is kleur ingedeeld met dergelijke descriptoren als granaat, bijna zwart, donkerrood, licht rood, robijnrood, ondoorzichtig paars, diep violet, kastanjebruin en de lijst gaat maar door.

Het zijn de druivenhuiden die verantwoordelijk zijn voor het unieke kleurenspectrum van de rode wijn. De schillen komen tijdens het fermentatieproces in contact met het sap van de druif, waardoor zowel kleur als tannines kunnen worden gedispergeerd. De bijzondere rode tint van de individuele wijn hangt af van het soort druif dat in het proces wordt gebruikt en de duur van de tijd dat de pigmentatie van de huid in contact komt met het sap. Er zijn ongeveer 50 belangrijke rode wijnvariëteiten die zich consequent manifesteren in de wereldwijde wijnmarkt van vandaag.

Rode wijnstijlen

Zoals bij alle wijnen, zal de betreffende wijnmaker voldoende "zeggen" in de stijl van wijn die hij zal produceren. Dat gezegd hebbende, rode wijnen worden vaak geclassificeerd als ' body-type' . Je zou bijvoorbeeld kunnen zeggen dat een bepaalde rode wijn 'light-bodied' is - verwijzend naar het mondgevoel en de tanninestructuur. Bij een lichte wijn zijn minder tannines aanwezig en is er minder aanwezigheid in de mond. Deze wijnen zijn over het algemeen minder veeleisende partners met smaakvolle voedingsmiddelen.

Een voorbeeld van een lichte rode wijn is een wijn die is afgeleid van de Gamay-druivensoort, zoals de beroemde jonge rode wijn van Frankrijk: Beaujolais Nouveau . Een medium-body rode wijn bevat meer tannines dan de Beaujolais nouveau hierboven, maar zal niet in de buurt zijn van de pucker-kracht van een krachtige Californische Cabernet-Sauvignon of een Italiaanse Super Toscaan.

Typische voorbeelden van rode wijnen met een medium body zijn Merlot , Shiraz of een Chianti. Volle rode wijnen hebben het hoogste tannine (en vaak alcohol) gehalte. Topvoorbeelden van krachtige rode wijnen zijn de gewaardeerde Bordeaux- wijnen van Frankrijk, de belangrijkste taxi 's van Californië en de zinderende Super Tuscans in Italië. Over het algemeen neigen lichtvoetige wijnen ertoe om meer "water" in de mond te voelen. In contrast, "volle" wijnen voelen zwaarder aan, meer als melk. Dit effect is voor een groot deel te danken aan het hogere tannine (en opnieuw, alcohol) gehalte. Rode wijnen worden ook vaak omschreven als droog of zoet .

Key Red Wine Varietals

De beste rode wijnvariëteiten die u waarschijnlijk zult tegenkomen zijn Cabernet Sauvignon , Pinot Noir , Zinfandel , Merlot , Cabernet Franc , Petite Sirah, Syrah , Shiraz , Sangiovese , Malbec en Grenache.

Soms hoor je rode wijnen waarnaar wordt verwezen met hun populaire regionale namen. Een 'Bordeaux' bijvoorbeeld is een rode wijn uit Frankrijk die hoofdzakelijk bestaat uit drie variëteiten: Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc en Merlot- druiven. Of kies voor een wijn uit Italië en u hoort vaak een Chianti - gemaakt van de Sangiovese-druivensoort, of kijk naar de wijnen van Barol of Barbaresco uit Piemonte (beide afkomstig uit de Nebbiolo- variëteit).

Malbec is de superster van de Argentijnse rode wijn en is een rijzende ster in de wereld van rode wijn. Benieuwd naar welke Malbecs je moet proberen? Bekijk Malbecs met de beste inzet .

Rode wijnvlekken

Het gebeurt ... rode wijn morst , vlekken en andere ongelukken. Geen paniek, er zijn verschillende zeer effectieve methoden om de onvermijdelijke rode wijnvlek aan te pakken, bekijk de beste manieren om rode wijnvlekken te verwerken.

Veelgestelde vragen over rode wijn

Wat zijn de gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met een matige consumptie van rode wijn?

Hoeveel gram zit er in een "standaard" glas rode wijn?

Hoeveel calorieën zitten er in rode wijn?

Wat zijn de beste weddenschappen voor rode wijnclubs?

Wat is een van de duurste rode wijnen die vandaag op de markt verkrijgbaar is?

Wat zijn de beste Cabernet Sauvignon-wijnen onder de $ 100?

Waarom is eiken zo belangrijk voor rode wijnmakers?

Rode wijnglaskeuze

Rode wijnen zullen hun beste beentje voorzetten wanneer ze worden ingeschonken en nagezakt uit een wijnglas met voldoende ruimte.

Een duidelijk ovale of eivormige kom die aan de bovenkant iets smaller wordt in tegenstelling tot een slank, fluitachtig glas, is nodig om ten volle van een rode wijn te kunnen genieten. Het ideale glas voor rode wijn is geschikt voor tussen de 10-22 ounce vloeistof, waardoor er meer ruimte is om uw wijn te laten wervelen en een betere oppervlakte om de wijn een beetje te laten ademen . Houd er bij het opdienen rekening mee dat de meeste rode wijnen op hun mooist zijn wanneer de serveertemperaturen tussen de 60-65 graden Farenheit zijn - serveer ze te warm en de smaak van alcohol is overduidelijk, serveer ze te koud en ze zullen snel naar de kant buigen bitter en meer samentrekkend in de mond.

Gemeenschappelijke beschrijvingen van rode wijnsmaak