Dit eenvoudige recept voor een oranje muntthee bevat geen thee. De naam komt van het feit dat de munt doordrenkt is, zoals theebladeren, om deze verfrissende drank te maken. Het kan desgewenst met honing in plaats van suiker worden gemaakt en het wordt het best koud geserveerd. Profiteer van verse lentemunt voor deze bevredigende dorstlesser.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes water
- 6 takjes mint (vers, elk ongeveer 6 centimeter, goed gespoeld)
- 1/3 kopsuiker (of naar smaak, of 1/4 kop honing)
- 2 kopjes sinaasappelsap (vers)
- 1/2 kop citroensap (vers)
- Koud water en ijsblokjes om de kruik naar de top te vullen
- Garneer: verse munttwijgen, dunne plakjes sinaasappel of citroen
Hoe het te maken
- Breng in een middelgrote pan 3 kopjes water aan de kook. Voeg munt toe, dek af, haal van het vuur en steil 15 minuten of langer. Verwijder munt. Voeg toe en roer tot opgelost 1/3 kop suiker (of honing). Dit concentraat kan worden gekoeld en ingevroren voor later gebruik, indien gewenst.
- Combineer sinaasappel- en citroensap in een serveerschenker van 2 kwart. Voeg muntconcentraat en voldoende water en ijs toe om de kan tot de bovenkant te vullen. Koel volledig en serveer gegarneerd met springtwijgen en dunne plakjes sinaasappels of citroenen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 120 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 21 mg |
| Natrium | 17 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 7 g |