Oreo Caramel Appels zijn karamel-appels bedekt met een prachtige swirl van witte en donkere chocolade en geladen met brokken Oreo-koekjes. Als je wilt, kun je alle witte of alle donkere chocolade gebruiken om deze appels te maken, en je kunt ook experimenteren met het gebruik van andere gehakte koekjes als appelflappen.
Wat je nodig hebt
- 4 rijpe appels
- 14 ons (1 zak) zacht caramelsuikergoed
- 2 eetlepels water
- 2 kopjes halfzoete chocolade of chocoladesuikergoed coating (gehakt)
- 1/2 kop witte chocolade of witte chocoladesuikergoedlaag (gehakt)
- 12 chocolade sandwich-koekjes (zoals Oreos)
Hoe het te maken
1. Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbakspray. Hak de chocoladekoekjes grof en zet ze voor nu opzij in een schaal.
2. Was en droog de appels zorgvuldig. Verwijder de stelen en plak houten spiesen stevig in de uiteinden van de steel.
3. Plaats de onverpakte karamels en het water in een magnetronbestendige kom. Magnetron gedurende 1 minuut, roer dan, dan magnetron voor een extra minuut of tot volledig gesmolten.
De karamel moet aan het einde glad en vloeibaar zijn.
4. Houd een appel bij de spies en dompel hem in de karamel, kantel de schaal schuin en draai de appel om hem volledig te bedekken met een gladde, gelijkmatige laag. Haal het uit de karamel en draai het ondersteboven om het teveel te verwijderen en plaats het op de voorbereide bakplaat. Herhaal met de resterende appels en karamel.
5. Plaats de met karamel bedekte appels in de koelkast om deze gedurende ten minste 30 minuten te bewaren.
6. Plaats de chocolade- of chocoladedrinkbekleding in een magnetronbestendige kom en magnetron tot deze gesmolten is en roer om de 30 seconden om oververhitting te voorkomen. Als de chocolade te dik lijkt, voeg dan een lepel olie toe om het te verdunnen.
Plaats de witte chocolade in een aparte kleine kom en magnetron het gedurende 30-45 seconden. Roer de witte chocolade, en als het niet volledig gesmolten is, laat het nog 10-15 seconden tot het gesmolten in de magnetron staan, waarbij u erop let dat u de chocolade niet oververhit. Plaats de witte chocolade in een kleine plastic zak en knip een klein hoekje van de zak af, zodat witte chocolade uit de hoek kan worden gemotregend.
7. Doop een met karamel bedekte appel in de halfzoete chocolade. Schep indien nodig wat chocolade over de bovenkant om ervoor te zorgen dat de appel volledig bedekt is met chocolade. Houd de appel boven de gootsteen (of een ander gemakkelijk schoon te maken oppervlak) en besprenkel de witte chocolade in een willekeurig patroon over de natte halfzoete chocolade. Gebruik een tandenstoker om de kleuren zachtjes te laten wervelen, en zorg ervoor dat de tandenstoker niet te diep wordt geplakt en de karamellaag verstoort.
8. Druk een handvol gehakte koekjes in de zijkanten van de natte chocolademelk, ongeveer halverwege de zijkanten van de appel. Vervang de appel op het met folie bedekte bakblik en herhaal met de resterende karamelappelen tot ze allemaal bedekt zijn met gewervelde chocolade en gehakte koekjes.
9. Koel de appels totdat de chocola begint, ongeveer 30 minuten. Als u de appels niet meteen wilt serveren, verpak ze dan afzonderlijk in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast gedurende maximaal een week.