Vraag: Hoe maak ik mijn eigen karnemelk?
Ik zit midden in een recept dat karnemelk nodig heeft, en ik heb er geen. Hoe kan ik mijn eigen karnemelk thuis maken?
Antwoord:
Veel recepten vragen misschien om karnemelk, maar karnemelk is niet per se dat veel van ons ooit in onze koelkast hebben. Als je merkt dat je in nood verkeert, is het maken van je eigen karnemelk voor recepten echt heel gemakkelijk als je in een mum van tijd zit.
Als u normale koemelk hebt (ik gebruik graag 1% melk) en witte azijn, kunt u de karnemelk gemakkelijk zelf maken.
Als u één kop karnemelk wilt maken, plaatst u een kop melk in een schaal (gebruik een maatbeker met vloeistof om daarna eenvoudig te gieten). Voeg een eetlepel azijn toe en roer. Laat de melk ongeveer vijf minuten rusten. Gebruik dan onmiddellijk of plaats in de koelkast tot het klaar is voor gebruik. Als u geen azijn heeft, kunt u citroensap gebruiken in plaats van de azijn.