Dit ouderwetse gehaktbrood is gemaakt van mager rundergehakt, ketchup en verse broodkruimels, samen met gedroogde kruiden en smaakmakers. Het brood is bedekt met plakjes tomaat en plakjes Amerikaanse kaas.
Voel je vrij om dit gehaktbrood te vullen met plakjes mozzarella, Havarti of andere in plakjes gesneden kaas.
Serveer dit smakelijke brood met aardappelpuree en uw favoriete zijgroenten voor een heerlijke familiemaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 2 pond mager rundergehakt
- 1 kop verse, zachte broodkruimels
- 1/2 kopje fijngesnipperde ui
- 1/3 kopmelk
- 1/3 kopketchup
- 2 eieren, goed geslagen
- 2 theelepels zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde bladorego, verkruimeld
- 1 middelgrote tomaat, in plakjes
- 4 tot 6 plakjes Amerikaanse kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Combineer gehakt, broodkruimels , ui, melk, ketchup, eieren, zout, peper en oregano. Meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- Vorm het vleesmengsel in een brood (ongeveer 8x5 inch) op een omrande bakvorm. Leg de dun gesneden tomaten op de bovenkant van het brood.
- Bak het brood 1 uur en 5 minuten. Plaats plakjes kaas, overlappend, over de tomaten en bak nog 5 tot 10 minuten langer.
Tips
- Je kunt een ongebakken vleesbrood invriezen. Om het in bevroren toestand te bakken, is het plan om het ongeveer 1 1/2 tot 2 keer langer te koken dan de receptuur.
- Controleer met een voedselthermometer of deze de aanbevolen minimale veilige bereidingstemperatuur van 160 F (71,1 C) heeft bereikt.
Zie ook
Rundvlees kooktips
Voedselveiligheid: interne temperatuur voor hamburgers
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 365 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 157 mg |
| Natrium | 935 mg |
| koolhydraten | 16 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 38 g |