Dit ovenschotel wordt bereid met een eenvoudige huisgemaakte barbecuesaus, samen met een gecondenseerde soep en uiensoepmengeling. Het is een smaakvol gebraad met barbecuesmaak.
Gebruik een magere klauwarm of rump roast, of een deel van het rundvlees met het label "stoofvlees."
Serveer met rijst of aardappelen of gebruik het als een sandwichvulling.
Wat je nodig hebt
- 1 mager chuck gebraden, ongeveer 3 pond
- 1 blik (10 1/2 ounces) gecondenseerde champignonroomsoep
- 1 envelop Lipton uiensoepmengeling
- 1 pot barbecuesaus
- 1 kop ketchup
- 2 eetlepels bereide mosterd
- 1/4 kopje cider azijn
- 1/3 kopje donkerbruine suiker
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel Tabasco-saus
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 325 F.
- Plaats een grote dubbele dikte van de stevige folie in een 9x13x2-inch pan - voldoende folie om folie rondom het boorkopbraadstuk af te dekken en af te dichten.
- Leg chuck roast op de folie in de pan. Meng de slagroom van champignonsoep, uiensoepmengeling en barbecuesaus (onderstaande routebeschrijving) samen. Giet over het vlees. Sluit de folie goed af, laat ongeveer 1 "speling tussen vlees en folie.
- Bak de chuck gebraad in de voorverwarmde oven gedurende 2 1/2 tot 3 uur, of tot het vlees heel zacht is. Laat chuck braadstuk zitten gedurende 10 minuten voor het snijden.
- Serveer met de pan drippings over noedels of serveer in sandwiches ..
Barbecuesaus
- Combineer alle barbecuesausingrediënten in een kleine pan en breng aan de kook; verminder het vuur en laat het 2 tot 3 minuten sudderen.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 857 |
Totaal vet | 50 g |
Verzadigd vet | 24 g |
Onverzadigd vet | 19 g |
cholesterol | 252 mg |
Natrium | 851 mg |
koolhydraten | 37 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 64 g |