Chinees Roergebakken Baby Bok Choy Recept

Dit Chinese recept voor geroerbakte baby bok choy heeft een zoetere smaak dan wanneer er volwassen soorten bok choy worden gebruikt.

Voor een lichtere smaak, voel je vrij om de baby paksoi in olijfolie te roerbakken. Natriumkippenbouillon kan in plaats van water worden gebruikt.

Wat je nodig hebt

• 4 bossen baby bok choy (eigenlijk, 1 bos per persoon)
• 1 1/2 eetlepels plantaardige olie voor roerbakken
• 2 plakjes gember
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel suiker, of naar smaak
• 1/4 theelepel zout, of naar smaak
• 1/4 kopje water
• Weinig druppels sesamolie

Hoe het te maken

1. Was de babyjongen en afvoer.
2. Snijd de babybox in de lengte doormidden en snijd dan in kleine stukjes over. Scheid de stelen van de bladeren voor het koken.
3. Verwarm de wok en voeg olie toe. Als de olie klaar is, voeg je gember toe en roerbak je het geheel ongeveer 30 seconden, tot de gember aromatisch is.
4. Voeg de paksoi toe, voeg eerst de stelen toe en vervolgens de bladeren.
5. Roer de sojasaus , suiker en zout erdoor en roerbak op hoog vuur gedurende 1 minuut.

1. Voeg het water toe, dek de wok af en laat ongeveer 2 minuten sudderen. Roer de sesamolie erdoor en serveer.

Meer over Bok Choy

• Chinese Bok Choy Recepten : De meest populaire Chinese groente, voedzame paksoi heeft een lichte, zoete smaak en is extreem veelzijdig - het kan worden geroerbakt, gestoomd of toegevoegd aan de soep. Hier zijn verschillende uitstekende recepten die het gebruiken.
• 6 Bok Chop Recepten : Bok choy is eigenlijk een soort Chinese kool, hoewel het er helemaal niet uitziet als een typische kool en het smaakt ook niet naar kool. Deze heerlijke, knapperige, zoete en verfrissende groente verschijnt in deze recepten.
• Alles over Bok Choy : leer de honderden soorten bok choy over de hele wereld, de voedingsfeiten en hoe deze te gebruiken.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	572
Totaal vet	60 g
Verzadigd vet	8 g
Onverzadigd vet	25 g
cholesterol	0 mg
Natrium	695 mg
koolhydraten	8 g
Voedingsvezels	2 g
Eiwit	3 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)