Chinese stijl rundvlees gebakken rijst

Zoals met alle gebakken rijstrecepten, is rundvlees gebakken rijst een gerecht van restjes. Laat je eten niet verspillen, voed je familie en / of vrienden met dit heerlijke rundvlees gefrituurde rijstrecept. Het is niet alleen heerlijk, maar het is ook gemakkelijk en snel te maken.

Wat je nodig hebt

• 8 oz biefstuk, in dunne reepjes gesneden
• Marinade:
• 1 1/2 theelepeltje
• donkere sojasaus
• 1 1/2 theelepeltje
• lichte soja saus
• 1/2 theelepel suiker
• 1/4 theelepel Aziatische sesamolie
• Snuifje witte peper
• 3/4 theelepel. maïzena
• andere:
• 1 groot ei
• 1/4 theelepel. zout
• 3 eetlepels pinda of plantaardige olie, voor roerbakken
• 1 eetlepel gehakte knoflook
• 1/2 ui, gehakt
• 4 kopjes koude restjes
• gekookte rijst
• 1/2 kopje bevroren erwten, ontdooid (of verse erwten)
• 1/4 kop gesnipperde wortel
• 1 1/2 tot 2 groene uien (lente-ui, lente-ui), fijngehakt

Hoe het te maken

1. Voeg de marinade-ingrediënten toe aan het rundvlees, roer om te combineren. Laten staan ​​terwijl u andere ingrediënten bereidt (minstens 10 minuten).
2. Klop de eieren lichtjes met het zout.
3. Verwarm 1 eetlepel olie in een voorverwarmde wok op hoog vuur. Voeg als de olie warm is de gehakte knoflook toe. Roerbak een paar seconden tot het aromatisch is en voeg de ui toe. Roerbak gedurende 1 tot 2 minuten, totdat het begint te bruinen en verzachten. Voeg het vlees toe en laat het kort bruin worden, roerbak het dan totdat het van kleur verandert.

1. Verwarm 2 eetlepels olie in de wok. Verlaag het vuur tot medium. Voeg de rijst toe, roer en draai hem om met een spatel om door te verwarmen en eventuele klonten te verbreken.
2. Voeg de erwten en geraspte wortel toe, roer om te combineren.
3. Maak een kamer in een hoek van de wok en giet het losgeklopte ei in. Gooi het ei door elkaar en combineer het met de gebakken rijst. Roer de gehakte groene ui erdoor. Voer een smaaktest uit en voeg desgewenst wat meer zout en / of peper toe. Heet opdienen.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	1022
Totaal vet	23 g
Verzadigd vet	5 g
Onverzadigd vet	12 g
cholesterol	271 mg
Natrium	367 mg
koolhydraten	161 g
Voedingsvezels	6 g
Eiwit	38 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)