Deze 's nachts recept voor Franse toast casserole is ideaal voor vakanties en speciale gelegenheden omdat het de dag ervoor is gemaakt. Het duurt slechts ongeveer 15 minuten om de braadpan samen te stellen, vervolgens de koelkast 's nachts af te koelen en de volgende dag te bakken. Wat dit recept echt onderscheidt van de rest is de zoete kruimel topping. Als je echt een zoetekauw bent, verdubbel de topping! Het is decadent, maar goddelijk.
Wat je nodig hebt
- 1 brood
- kaneel rozijnenbrood
- 8 grote eieren
- 3 kopjes volle melk
- 1 kopje half en half
- 1 theelepel. gemalen kaneel
- 1 theelepel. vanille
- Walnut Streusel Topping:
- 1/3 kopje bruine suiker
- 1/3 kopje bloem
- 1/3 kop boter (in stukken gesneden)
- 1 kopje walnoten (gehakt)
Hoe het te maken
- Vet een 9 x 13 ovenschaal in (prijzen vergelijken).
- Snijd kaneelbrood in stukjes van 1 inch. Plaats in de ovenschaal en maak twee lagen.
- Klop eieren, melk, half en half, kaneel en vanille samen. Giet over brood en druk het brood goed in. Bedek met folie en bewaar de hele nacht in de koelkast.
- Haal de braadpan uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Meng in een kleine kom bruine suiker en bloem samen. Snijd de boter in met een deegblender (prijzen vergelijken) of twee messen. Roer de gehakte walnoten erdoor. Verspreid het bovenste laagje over de braadpan.
- Bak 45 minuten tot 1 uur. Als je de voorkeur geeft aan een zachtere, meer vlaamse wentelteef, bak de braadpan dan 45 minuten. Als je van een knapperige, meer geroosterde textuur houdt, bak het dan 1 uur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 270 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 102 mg |
| Natrium | 211 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 8 g |