Deze frosting is perfect voor chocolade-zuivelvrije cupcakes of een veganistische chocoladetaart , voor zowel volwassenen als kinderen. Ik gebruik liever verse natuurlijke pindakaas (ik houd van de smaak), maar voel je vrij om elke natuurlijke pindakaas variant te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 1 8-ounce badkuip soja roomkaas (zoals Tofutti)
- 2 kop pindakaas
- 4 kopjes banketbakkerssuiker
- Knijp zeezout
- 1 theelepel vanille
- 2 eetlepel sojamelk (plus meer indien nodig)
Hoe het te maken
- In een grote mengkom met een elektrische handmixer de zuivelvrije sojakaas en de natuurlijke, romige pindakaas samen smeren tot alles goed gemengd is.
- Voeg geleidelijk de banketbakkerssuiker toe, klop eerst op een lage snelheid totdat de suiker net is gecombineerd. Voeg het zeezout, vanille en sojamelk toe en sla op een stand met middelmatige snelheid tot het mengsel glad en romig is.
- Koel in de koelkast ongeveer 10 minuten voordat u het gaat gebruiken om frost-zuivevrije cupcakes of cakes te maken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 159 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 1 mg |
| Natrium | 88 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |