Een cheesy biscuit topping gussies deze braadpan van bonen en hotdogs. De gebakken bonen krijgen een geweldige smaak van barbecuesaus en wat gehakte groenten samen met mosterd en bruine suiker. Gesneden hotdogs maken van deze gedroogde bonen een stevige gerecht voor een maaltijd.
Bevroren "Grands" -koekjes en een beetje geraspte kaas vormen de topping voor de afgebeelde ovenschotel, maar als je er de voorkeur aan geeft zelfgemaakte te gebruiken, voel je dan vrij om ze helemaal zelf te maken. Of gebruik dit recept voor karnemelkkoekjes of deze voor peperkoekkoekjes .
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel
- extra vergine olijfolie
- 1 grote paprika, groen of andere kleuren, gehakt
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1 grote kan (28 gram) gebakken bonen
- 3/4 kop
- barbecuesaus
- 1 eetlepel pittige bruine mosterd
- 1 eetlepel ingepakte bruine suiker
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 6 hotdogs, in plakjes
- 6
- bevroren koekjes
- 1/2 kop geraspte Cheddar of Cheddar Jack kaas
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 375 F.
- Vet een ovenschaal van 2 kwart in.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en paprika toe en kook tot het lichtbruin is, onder voortdurend roeren.
- Breng het gekookte ui en pepermengsel over in een kom. Voeg de bonen, barbecuesaus, mosterd, bruine suiker, peper, zout en in plakjes gesneden hotdogs toe; roer om te mengen. Schep het bonenmengsel in de ovenschaal.
- Bak de braadpan met de ingevroren biscuitronden en bak gedurende 20 minuten. Bestrooi met kaas en keer terug naar de oven voor ongeveer 5 tot 10 minuten, totdat de kaas is gesmolten en bonen bruisend zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1303 |
| Totaal vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 515 mg |
| koolhydraten | 257 g |
| Voedingsvezels | 31 g |
| Eiwit | 45 g |