Ik heb een hele reeks Last Minute Recepten op stapel! Deze nieuwste toevoeging is voor recepten voor vegetarische hoofdgerechten. Zelfs als je geen echte vegetariër bent, is het goed voor je lichaam (en je portemonnee) om één of twee keer per week vleesloos te eten. En zelfs echte vleeseters zullen van deze recepten houden. Ze zijn stevig en gezond en heerlijk en gemakkelijk te maken.
Hoewel vleesvervangers kunnen worden gebruikt in vegetarische recepten, is het gemakkelijk om een recept stevig te maken, gewoon door ingrediënten zoals volkoren granen, pasta en veel groenten te gebruiken.
Wanneer de smaak van een gerecht complex en harmonieus is, zal niemand het vlees missen.
Geniet van deze super snelle vegetarische recepten en houd een koppel in je achterzak voor die dagen dat je gewoon niet wilt koken!
Last Minute Vegetarische Hoofdgerecht Recepten
- Tortellini Pesto Toss
Ik dacht aan het eten van vandaag en wilde een aantal van de bevroren tortellini gebruiken die ik altijd bij de hand heb. Ik had wat druiven-tomaten en avocado's die ik moest gebruiken. Pesto bracht het allemaal samen in een recept van 10 minuten dat fantastisch smaakt. - Chili Rice Casserole
Gekookte rijst, groene pepers en kaas vormen samen een super snel recept dat het perfecte bijgerecht is of een vegetarisch hoofdgerecht. - Kip Tostadas
Nee, deze zijn niet gemaakt met echte kip - deze valse kipnuggets zien eruit en smaken als het echte ding. Sterker nog, ik denk dat ze zelfs beter zijn dan het echte werk! Je kunt ze zeker weglaten als je wilt, want er is genoeg voedsel op deze tostadas om eventuele trek te stillen.
- Tomaat Pasta Frittata
Elke frittata is een geweldig idee voor een vegetarische maaltijd op het laatste moment. Je kunt restjes op deze manier gebruiken en niemand zal raden dat het restjes zijn! - Curried Risotto
En elk risottorcept kan een heerlijke en eenvoudige vegetarische maaltijd zijn. Laat het vlees buiten en gebruik plantaardige bouillon in plaats van bouillon. Dit recept, op smaak gebracht met curry, is vooral goed.
- Veggie Pasta Shells
Jumbo pastaschelpen zijn heerlijk gevuld met veel zachte groenten en kaas. Dit is ook een geweldig recept voor vriesverse recepten. - Milde kaasfondue
Fondue is een goede keuze voor vlees zonder vlees. Ik serveer het graag met appels, knapperig brood en avocado's om te dippen. - Polenta met zwarte bonen Salsa
Ik ben dol op de bereide polenta-rondes die je in de supermarkt kunt vinden. Gesneden en gebakken tot ze knapperig zijn, vormen ze de perfecte basis voor elke topping. Salsa is heerlijk, net als elk type vegetarische chili. - Tomaat Broccoli Slaw Soep
Verpakte broccoli slaw is het geheime ingrediënt in deze stevige hete soep van 15 minuten. Serveer met wat crackers of een geroosterd broodje kaas voor een geweldige maaltijd. - Roerei met spinazie
Spinazie maakt een smakelijke en verrassende toevoeging aan roerei in dit eenvoudige recept. Serveer voor het diner met een fruitsalade en wat cheesy geroosterd brood. - Super snelle Ravioli-soep
Deze soep is rijk en opwarmt op een koele dag. Het is meestal gemaakt met pantry-ingrediënten, zodat je ze bij de hand kunt houden voor een nood maaltijd. - Vegetarische enchiladas
Sommige bevroren vleesloze brokjes maken dit recept ook super snel en gezond. - Gebakken omelet
Het enige wat makkelijker is dan een omelet maken, is het in de oven bakken. Je hoeft de eieren niet met deze methode te baby - bak gewoon en het zal elke keer weer perfect zijn.
- Tomaat tortellini soep
Ik ben dol op dit supereenvoudige soeprecept. Het is perfect om in een lunchbox te doen. Zorg ervoor dat je de thermoskan verwarmt met wat kokend water voordat je de soep toevoegt en hij blijft urenlang warm. - Meatless Shepherd's Pie
Die grote gemalen rundvlees brokkelt in plaats van voor het echte werk in dit eenvoudige en hartige recept. Het is vol met groenten en zeer bevredigend. - Pittige maïsbrood bakken
Niets is meer opwarming dan deze hete braadpan. Een zacht maïsbroodmengsel bedekt een rijke melange van groenten die ongeveer 30 minuten samen bakken. - Tomatenkool Bisque
Dit is een oud recept dat gewoon heerlijk is. De uien en kool worden zoet als ze in de soep worden gekookt. En het is klaar in ongeveer 30 minuten.