Serveer deze chili-gekruide pinto bonen met maïsbrood en slaw voor een heerlijk vleesvrij diner.
Wat je nodig hebt
- 16 gram gedroogde pinto bonen, gespoeld en geplukt, een nacht geweekt
- 1 kopje gehakte ui
- 1/2 kop gehakt
- groene paprika
- 2 middelgrote teentjes knoflook, gehakt
- 6 kopjes water, of om te dekken
- 1 eetlepel
- Chili poeder
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1 1/2 theelepels zout
- 1/2 theelepel peper
Hoe het te maken
- Bedek gespoelde en gesorteerde bonen met water; dek af en laat een nacht weken. Giet bonen af; combineer alle ingrediënten in slowcooker .
- Bedek en kook op HOOG gedurende 6 tot 10 uur, of tot bonen zacht zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) |
|---|
| calorieën | 39 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 473 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)