Is het gemak het vet waard?
Mijn kinderen zijn dol op roomkaas, dus ik haal meestal een bak lichte roomkaas op voor hun bijna dagelijkse bagels. De laatste tijd heb ik een product op het schap gezien, direct naast de kuipjes en blokken roomkaas van het merk Philadelphia, dat de ultieme desserts biedt: Philadelphia's Heavenly Classic kant-en-klare Cheesecake-vulling. En met 'ready-to-eat' bedoelen ze dat er geen bakken nodig is. Het pakket suggereert om gewoon een kant-en-klare 9-inch taartschaal te kopen, de kant-en-klare cheesecake-vulling in te schenken, wat "Baker's chocolate, fresh berries of Oreo crumbles" toe te voegen, en voila!
Je cheesecake is klaar voor gebruik. Een super-snelle, niet-gebakken cheesecake. Maar is het gemak de moeite waard?
Verzadigde dikke nachtmerrie
Cheesecake staat niet centraal in een vetarm dieet, maar een beetje verwennerij van tijd tot tijd kan je, paradoxaal genoeg, op het dieet houden, recht en smal. Dus is de Ready-to-Eat Cheesecake van Philadelphia een product dat je zou moeten overwegen om aan die geheime cheesecake-eisen te voldoen? Kortom, nee.
Het vetgehalte is duizelingwekkend. Zonder de korst levert een achtste deel van de vulling 17 gram totaal vet (26 procent van de dagelijkse waarde), 10 gram verzadigd vet (50 procent van de dagelijkse waarde), plus 240 calorieën met 150 van hen afkomstig van vet.
En dat is gewoon de vulling! Voeg de korst toe en die dagelijkse waarden stijgen tot 42 procent voor totaal vet en 65 procent voor verzadigd vet. Dit veronderstelt dat je een gewone Honey Maid- graankorrel gebruikt . Als je toevallig een Keebler-korst kiest, is het vetgehalte, inclusief transvetten, veel hoger.
Je kunt natuurlijk een vetarme Graham-korst kopen, maar gezien het vetgehalte van de vulling, zul je in het algemeen niet veel vet en calorieën gaan bewaren.
Low-Fat Taste tegen een hoge vetprijs
Al dit vet is gepropt in een dessert met 370 calorieën (inclusief de korst). Als je je resterende dagelijkse hoeveelheid van 1200-1600 calorieën kunt eten zonder meer vet te verbruiken, ga je gang en geniet van je stukje cheesecake.
Maar persoonlijk denk ik dat ik liever mijn traktorcalorieën gebruik om een dun stukje New Yorkse cheesecake te eten of een primeur te hebben van mijn favoriete premium-ijsmerk.
Eenvoudig gezegd, de smaak en textuur van de cheesecake-vulling rechtvaardigen niet het hoge vetgehalte. In ieder geval met een plakje echte cheesecake of een bolletje ijs, begrijp je waarom ze zo veel vet bevatten: ze smaken rijk en zijn dicht en romig. Maar deze kant-en-klare cheesecake-vulling is te licht en smaakt kunstmatig glad-kenmerkend voor veel vetarme producten, wat dit duidelijk niet is. Er is simpelweg niet genoeg lichaam en smaak om al die vetcalorieën te consumeren om een cheesecake trek te stillen.
Dus, hoe aantrekkelijk een no-bake cheesecake ook mag zijn, met behulp van Philadelphia's Heavenly Classic kant-en-klare Cheesecake Filling zal zeker teleurstellen. Je kunt beter de traditionele route volgen of een vetarme of vetvrije roomkaas gebruiken voor een bevredigend maar onschuldig dessert.
Bezoek hun website