Meatloaf lijkt een van die reputaties te hebben als iets dat velen zouden proberen te vermijden. Het was een mengeling van onbekende vleeswaren en ingrediënten die moeders op tafel zouden zetten en de rest van de familie zou vermijden.
Deze mini-vleesgerechten zijn allesbehalve die onaangename maaltijd uit je verleden. Deze gezonde mini-gehaktbroodjes zijn geladen met smaak en zijn mals en bevredigend. De cursus gehakte ui en hartige ketchup leiden tot een heerlijk gearomatiseerd gehaktbrood dat de familie om seconden zal vragen.
Wat je nodig hebt
- 1 pond extra mager rundergehakt
- 1 pond grond kalkoenfilet
- 1 kop ui (fijngehakt)
- 3/4 kop
- havermout
- 1 ei (geslagen)
- 1 oz. kan tomatensaus
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 theelepeltijm
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/4 kopketchup
- 1 eetlepel
- mosterd-
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 ° F.
- Meng in een grote kom alle ingrediënten, behalve de ketchup en mosterd. Meng de ingrediënten goed met je handen. Je zult merken dat het moeilijk wordt om te proberen de ingrediënten met een lepel te mengen. Maar als je je hand gebruikt om het vleesmengsel te mengen, heb je geweldige controle over de ingrediënten en zorg je ervoor dat alles goed wordt gemengd.
- Om de mini-gehaktbroodjes te vormen, verzamel een kleine hoeveelheid van het mengsel en gebruik je handen om het te vormen. Gebruik ongeveer 3/4 kop van het vleesmengsel, en vorm in een klein gehaktbrood, gebruikend uw handen. Plaats op een bakplaat bekleed met kookspray. Herhaal de procedure met het resterende vleesmengsel om 8 kleine vleesbroodjes te maken.
- In een klein gerecht, combineer de ketchup en mosterd. Schep ongeveer 2 theelepel van het ketchupmengsel op elk gehaktbrood om elk gehaktbrood eraf te maken.
- Bak de vleesbroodjes gedurende 45 minuten, of totdat de binnenkant van de vleesgerechten niet meer roze zijn. Haal de vleesgerechten uit de oven en serveer ze warm.
Extra informatie
Een ander geweldig kenmerk van dit recept is dat dit gehaktbrood met een havermoutrecept gemakkelijk vooraf te bereiden is, indien nodig. Wanneer je te weinig tijd hebt rond het avondeten, bespaart het maken van deze vleesbroodjes een groot deel van de chaos later op de dag van het avondeten. Maak de gehaktbroodjes en bewaar ze afgedekt in de koelkast tot ongeveer een uur voor uw maaltijd. Ontdoe je dan gewoon, schuif in de oven en bak 45 minuten!
Om een goed afgeronde maaltijd te maken, serveer de gehaktbroodjes met gestoomde groente zoals wortels of broccoli, evenals een frisse groene salade en knapperig brood of gestoomde bruine rijst. Een gezonde gepofte aardappel of mager aardappelpuree is ook een goede aanvulling.
Per portie (1 mini gehaktbrood) Calorieën 177