Pierogie Mac en Cheese is zo eenvoudig te maken en zo decadent. Dit recept met vijf ingrediënten (zes als je de diepgevroren erwten gebruikt) is perfect voor die nachten wanneer je wat troostmaal wilt, maar gewoon niet kunt koken.
Je kunt alle ingrediënten voor dit supereenvoudige recept bij de hand houden. Ik heb altijd bevroren pierogies en Alfredo-saus bij de hand en ik bewaar verschillende kazen.
Je hoeft de erwten niet toe te voegen als je een pure macaroni- en kaas- (en aardappel!) Ervaring wilt.
Serveer dit prachtige recept met een groene salade of een fruitsalade. Je kunt wat geroosterd kaasbrood of wat Focaccia toevoegen voor nog meer comfort als je dat wilt.
Wat je nodig hebt
- 2 (16-ounce) flessen Alfredo-saus
- 3 eetlepels melk
- 1-1 / 2 kopjes geraspte cheddar of colby kaas
- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
- 2 (16-ounce) dozen ingevroren aardappel-pierogies
- 2 kopjes bevroren peultjes, indien gewenst
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Spuit een 9 "x 13" glazen ovenschaal met anti-aanbakspray en zet apart.
Giet beide flessen Alfredo-saus in een grote pan. Giet vervolgens de melk in een fles; strak afdekken en schudden. Giet vervolgens de inhoud van de eerste fles in de tweede fles; strak afdekken en schudden. (Zo haal je alle saus uit de flessen). Giet in de pan. Voeg de cheddar-kaas en de helft van de Parmezaanse kaas toe en roer.
Verwarm de saus op matig vuur, onder regelmatig roeren, tot de kaas smelt en het mengsel glad is, ongeveer 5 tot 6 minuten.
Schep een halve kop van de saus in de voorbereide ovenschaal.
Schik 1 doos bevroren pierogies over de saus in de schaal (er moeten 12 pierogies per doos zijn). Bedek met de helft van de resterende saus. Verspreid de erwten (indien gebruikt) in de schaal. Top met de overgebleven doos met bevroren pierogies en de resterende saus. Zorg ervoor dat je alle pierogies bedekt met saus. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Bedek de braadpan met folie en bak gedurende 40 minuten. Ontdoe dan en bak nog eens 10 minuten of tot de braadpan borrelt en de pierogieën heet zijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 513 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 106 mg |
| Natrium | 467 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 40 g |