Deze eenvoudige slowcooker barbecueworsten worden op smaak gebracht met een eenvoudige zelfgemaakte barbecuesaus, samen met stukjes uien en optionele pepers. Ik heb stukjes ananas uit een blik van 9-ounce toegevoegd om het een zoetzure smaak te geven.
Serveer de worsten warm van het slow cooker als aperitief met tandenstokers, borden en servetten voor uw gasten. Of serveer ze als voorgerecht met rijst en gestoomde sperziebonen of broccoli.
Ik heb andouille-worsten gebruikt in het afgebeelde gerecht, maar kielbasa, gekookte Italiaanse worstjes of een ander soort gerookte of volledig gekookte worst kunnen worden gebruikt. Of gebruik kleine gerookte worstjes, hotdog-stukjes of cocktailwieners in de schaal.
Wat je nodig hebt
- 1 tot 2 pond volledig gekookte rookworst (kip-appelworst, andouille, kielbasa, cocktailwieners, etc.)
- 1 middelgrote ui, in stukken gesneden of in plakjes gesneden
- 1 groene paprika, gezaaid en in vierkanten gesneden, optioneel
- Voor de zoete en pittige barbecuesaus:
- 1/2 kop bruine suiker
- 1/2 kopketchup of Spaanse pepersaus
- 1 eetlepel ciderazijn of witte azijn
- 1 eetlepel bereide gewone of Dijon-mosterd
- 1 eetlepel sojasaus of tamari
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel gesmolten boter
Hoe het te maken
Snijd de worst in stukjes van 1 inch tot 2 inch en breng ze over naar de slowcooker-keukeninzet. Voeg de uienbrokken en de pepervierkanten toe, indien gebruikt.
Combineer de bruine suiker, ketchup, azijn, mosterd, sojasaus, knoflookpoeder en gesmolten boter. Giet het mengsel over de worst en groenten.
Roer om alle worststukken te coaten.
Bedek en kook 4 tot 6 uur op LAAG.
Het recept kan worden verdubbeld.
Tips en variaties
- Voeg wat warmte toe met ongeveer 1/4 tot 1/2 theelepel cayennepeper.
- Voeg wat ananasbrokjes toe aan het worst- en uienmengsel.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Slow Cooker Kielbasa-worst in bier- en mosterdsaus
Gaye's Sweet and Spicy Kielbasa of Polish Sausage
Slowcooker Worst met gemengde barbecuebonen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 282 |
| Totaal vet | 18 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 47 mg |
| Natrium | 790 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 10 g |