Deze hete en pittige barbecuesaus is een eenvoudige combinatie van ingrediënten die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt. Het is mooi gezoet met melasse en de hete saus geeft het een aangename warmte.
Wat je nodig hebt
- Koekje van 1 1/2 kopjes
- 1/2 kop water
- Melasse van 1/2 kop
- 1/4 kopje cider azijn
- 2 tot 3 eetlepels hete saus (zoals Texas Pete's of Frank's)
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 2 theelepels bereide mosterd
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel uienpoeder
Hoe het te maken
- Meng alle ingrediënten in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook en roer constant.
- Zet het vuur laag en laat sudderen, onbedekt, totdat het ingedikt is en iets minder is - ongeveer 5 tot 10 minuten. Roer af en toe.
Opmerking: om de puinhoop te verminderen terwijl de saus kookt, raad ik een spatterschild of diepe steelpan aan voor dit recept.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 28 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 143 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |