Deze rijke quiche zit boordevol pizza-ingrediënten! Zoals met elk pizza-recept, zou je Canadees spek of gekookt gehakt kunnen vervangen voor de pepperoni en elke soort kaas gebruiken die je lekker vindt, maar mozzarella is het beste als je die echte pizzasmaak wilt.
Wat je nodig hebt
- 1 9 "taartbodem
- 2 kopjes mozzarella kaas (versnipperd)
- 1 kop Cheddar-kaas (versnipperd)
- 1 kop Monterey Jack kaas (versnipperd)
- 3/4 kop stukjes pepperoni (gesneden)
- 4 Oz. pot champignons (gesneden, goed doorlatende)
- 1 eetl. olijfolie
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 kop volle melk
- 3 eieren
- 1 theelepel. gedroogde Italiaanse kruiden
- 2 eetlepels. Parmezaanse kaas (geraspt)
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Strooi de kazen in de bodem van de taartbodem. Top met pepperoni en champignons. Bak in zware koekenpan ui en knoflook in olijfolie tot ze knapperig zijn. Lepel over champignons in taartbodem.
2, Klop samen melk, eieren en Italiaanse kruiden in een middelgrote kom tot ze goed gemengd zijn en giet ze over de champignons. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
3. Bak taart op 400 graden gedurende 40-45 minuten of tot het mes in de buurt van het midden van de taart komt, komt er schoon uit.
Laat het 10 minuten staan voordat u gaat snijden.