Een vetvrij veganistisch couscous ontbijtgranenrecept met fruitige smaken! Couscous maakt een snel en eenvoudig vegetarisch of veganistisch ontbijtalternatief voor bewerkte ontbijtgranen of als je je verveelt met havermout. Probeer deze vulling en bevredigende sinaasappel- en bananencouscous als ontbijt. Het is ook vrijwel vetvrij!
Als je van couscous houdt voor het ontbijt, heb je dan geprobeerd om quinoa te gebruiken als ontbijt ? Dat zou je absoluut moeten doen!
Wat je nodig hebt
- 1 kop water
- 1 kop sinaasappelsap
- 1 kop couscous
- 1 banaan, in plakjes
- kaneel en nootmuskaat, naar smaak
- ahornsiroop, naar smaak
Hoe het te maken
Verhit water en sinaasappelsap tot het bijna kookt in een kleine steelpan. Voeg couscous toe, dek af en zet het vuur uit.
Laat het 5-10 minuten zitten tot couscous zacht is.
Voeg in plakjes banaan toe en bestrooi met een beetje kaneel en nootmuskaat en besprenkel met een vleugje ahornsiroop.
Maakt drie porties.
Voedingsinformatie, per portie (van CalorieCount):
Calorieën: 306, Calorieën van Vet: 6
% Aanbevolen Dagelijkse Waarde:
Totaal vet: 0,7 g, 1%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Natrium: 10 mg, 0%
Totaal koolhydraten: 66,7 g, 22%
Voedingsvezels: 4,1 g, 16%
Eiwit: 8,4 g
Vitamine A 4%, Vitamine C 75%, Calcium 3%, ijzer 5%
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 280 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 12 mg |
| koolhydraten | 61 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 8 g |