Deze combinatie van slowcooker rundergehakt en kool maakt een fijne maaltijd voor elke dag. Het is vergelijkbaar met niet- gevulde koolrollen , maar het is nog eenvoudiger.
Ik raad aan om de rijst apart te koken, en voel je vrij om een blikje van 28 ounce tomaten te gebruiken of gebruik een blik van 14 liter blikjes tomaat en een tomatensoep van 10 3/4 oz in plaats van de spaghettisaus. Voeg basilicum en knoflookpoeder toe, naar smaak, of maak het met je favoriete kruidenmengeling.
Als u geen gebruik maakt van extra mager rundergehakt, bruin het dan in een koekenpan en laat het uitlekken voordat u het aan het slowcooker toevoegt.
Wat je nodig hebt
- 1 zak (16 ons - ongeveer 6 kopjes) gesnipperde kool en wortelen, verdeeld
- 1 pond extra mager rundergehakt (niet bruin)
- 1/2 theelepel zout, verdeeld
- 1/4 theelepel peper, verdeeld
- 1 middelgrote ui fijngesneden
- 1 kop langkorrelrijst (kook dit apart, indien gewenst)
- 1 pot (28 gram) dikke spaghettisaus
- 1/2 kop water
- 1/4 theelepel. gedroogde basilicumblaadjes, geplet
- 1/4 theelepel. gekruid zout
Hoe het te maken
- Spuit een slowcooker in met anti-aanbakspray.
- Doe de helft van de geraspte kool in de voorbereide slowcooker.
- Verkruimel het gehakt op de koollaag. Bestrooi het gehakt met 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper. Verdeel gelijkmatig gesneden ui, dan rijst over alles (of kook de rijst apart voor het opdienen).
- Top met de overgebleven kool, zout en peper. Combineer spaghettisaus, water, basilicum en gekruid zout; giet over kool.
- Bedek en kook op LAAG 5 tot 6 uur of op HOOG gedurende ongeveer 3 uur, of tot de rijst gaar is.
Tips van experts
- Voeg 1 eetlepel instant tapioca toe aan de tomatensaus voor een dikker mengsel.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 638 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 67 mg |
| Natrium | 558 mg |
| koolhydraten | 91 g |
| Voedingsvezels | 15 g |
| Eiwit | 47 g |