Snoepje en taart, gebruik deze rabarberchutney als bij vlees en gevogelte.
Wat je nodig hebt
- 2 pond verse rabarber, gehakt
- 2 kopjes gesnipperde ui
- 1-1 / 2 kopjes suiker (bruin)
- 1 kopje ciderazijn
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- 1/2 theelepel gemalen kruidnagels
- 2 theelepels zout
Hoe het te maken
- Combineer rabarber , ui, bruine suiker, kaneel , gember , kruidnagel en zout in een grote, zware pan. Kook tot verdikt, vaak roerend (ongeveer 30 minuten).
- Verpak in hete gesteriliseerde potten en bedek met inblikkende deksels.
- Zet apart om te verzegelen.
Bron: door Louise Stoltzfus (Good Books). Overgenomen met toestemming.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 24 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 74 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |