Buspoeder Gimlet Recept

Thee kan een fantastisch ingrediënt zijn in een cocktailrecept. Deze Gunpowder Gimlet-cocktail neemt de hoogste eer, indrukmakend met zijn magische mix van infusies.

Er zijn misschien maar vier ingrediënten in dit recept, maar ze zijn een schatkamer van unieke smaken. Het begint met het bereiden van twee ingrediënten, waaronder een 2 uur durende infusie van groene thee in Ford's Gin en een speciale pistachehoning-siroop, die ook ongeveer 2 uur duurt (hoe handig is dat!). Het is deze nootachtige siroop die de drank echt onderscheidt en de klassieke Gimlet een mooie, moderne draai geeft.

Terwijl je de pistachiosiroop hebt, gebruik je deze om je groene thee te zoeten. Het is een natuurlijk compliment, want dit recept bewijst en zou ook nuttig moeten zijn in een aantal andere drankjes.

Wat je nodig hebt

• 1 1/2 ounce groene thee-geïnfuseerde Ford's Gin (recept hieronder)
• 1/2 ounce gezouten pistachehoning stroop (recept hieronder)
• 1/2 ounce citroensap
• 3-4 streepjes Olive Heights Roman Chamomile Bitters

Hoe het te maken

1. Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
2. Goed schudden .
3. Zeef in een gekoeld ouderwets glas met vers gemalen ijs.

Hoe Gin te infunderen

1. Voeg 1/4 kopje groene theebladeren toe aan een flesje Ford's Gin van 1 liter.
2. Laat 2 uur trekken.
3. Zeef theebladeren en giet ze in een fles met een goed afsluitend deksel.

• Meer informatie over het infunderen van geesten

Hoe gezouten Pistachio Honey Syrup te maken

1. Voeg gezouten pistachenoten en gelijke delen honing en water toe aan een steelpan.

1. Breng aan de kook, constant roerend en zet vervolgens het vuur uit.
2. Laat afkoelen en blijf 1-2 uur in de pan (afgedekt) zitten.
3. Zeef pistachenoten en fles in een pot met een goed afsluitend deksel.
4. Bewaren in de koelkast.

• Meer over hoe je eenvoudige siroop voor cocktails kunt maken

_{Recept beleefdheid Ben Carpenter, hoofd barman bij Green Street Restaurant in Pasadena, Californië.}

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	50
Totaal vet	0 g
Verzadigd vet	0 g
Onverzadigd vet	0 g
cholesterol	0 mg
Natrium	16 mg
koolhydraten	13 g
Voedingsvezels	0 g
Eiwit	0 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)