De culinaire smeltpot van de wereld
Het is gemakkelijk om de keukens van bepaalde landen te definiëren, omdat het voedsel en de recepten inheems zijn in de regio, vaak afgeleid uit noodzaak of een middel om te overleven - de ingrediënten die van nature uit het land of de zee komen. Aangezien Amerika echter een land is dat bestaat uit culturen uit vele andere landen, kan het een beetje een uitdaging zijn om de Amerikaanse keuken te definiëren - welke recepten zijn echt Amerikaans?
De Verenigde Staten zijn een smeltkroes van culturen als gevolg van de vele immigranten die hier uit verschillende andere landen over de hele wereld kwamen.
Dit maakt op zijn beurt de Amerikaanse keuken veel dingen, waaronder divers, huiselijk, origineel, uniek, etnisch, comfortabel, gastronomisch, pittig, flauw, casual en formeel. Maar vooral, als het gaat om de Amerikaanse keuken, is het geheel groter dan de som der delen, en dit land heeft verschillende gerechten opgericht die worden beschouwd als voorbeelden van de Amerikaanse voedseltraditie.
Een groot aantal gerechten zou als Amerikaans kunnen worden vermeld, maar er zijn er een paar die passen bij het typische beeld van Amerikaans eten. Denk aan wat je het meest zou missen als je het land uit zou zijn.
De All-American Cookout
Of het nu Memorial Day is, 4 juli of Labor Day, families in de VS schieten hun grills op en nodigen vrienden uit voor een ouderwetse cookout, compleet met alle verwachte traditionele Amerikaanse favorieten zoals hamburgers , hotdogs, aardappelsalade en koolsalade . Natuurlijk is er vaak een rooster met gebarbecuede ribben of kip en borst op de grill of in de roker, langzaam koken om een perfecte smaak te bereiken.
Good 'Ol Southern Cooking
Voedingsmiddelen die zijn geboren uit "Down South" -tradities zijn Amerikaanse normen geworden. Of het nu gaat om gebakken kip , koekjes, kip en dumplings, gebraden kipfilet en jus, gefrituurde groene tomaten, of garnalen en grits , deze gerechten zijn populair van Californië tot Maine. En gebruikelijk bij Thanksgiving, maïsbrood en maïspudding kan zuidelijke wortels hebben, maar kan niet meer Amerikaans zijn.
Natuurlijk zijn er variaties in overvloed, maar het hart van deze voedingsmiddelen blijft hetzelfde, ongeacht in welke staat u eet.
Passie voor vlees en aardappelen
Welk ander land staat bekend om hun extra grote stukken vlees, geserveerd op een bord met een kant van aardappelen en romige spinazie? Het Amerikaanse steakhouse is een voorbeeld van de liefde van het land voor rundvlees - en veel daarvan - en veel worden beschouwd als mijlpalen in landelijke steden. Een gegrilde rib-eye met een kant van aardappelpuree kan niet meer Amerikaans zijn.
Quintessential Comfort Food
De gerechten macaroni en kaas, kippotentaart en chili zorgen allemaal voor het beeld dat je bij het vuur zit en op een koude dag warme, geruststellende gerechten eet. We kunnen ook een stoofvlees in de oven zetten, of een gehaktbrood bakken om de trek te stillen of de winterblues te genezen. Al deze gerechten lijken puur Amerikaans, zelfs als ze afkomstig zijn uit andere delen van de wereld. Maar welk recept niet?
Zeevruchten Specialiteiten
Door gebruik te maken van de schatten die de omliggende oceanen bieden, hebben Amerikanen een van de beste schaaldiertrekkers gemaakt - de New England-clambake. Voltooid met Maine-kreeft en lokale tweekleppige schelpdieren of mosselen, evenals aardappelen en maïskolven, is deze zomer-maaltijd-in-één Amerika in een pot.
Het wordt vaak vergezeld door mosselvissoep, een romige manier om te genieten van de smaken van de zee. Maar laten we crabcakes en crabcakes niet vergeten, of deze nu met patenten zijn gemaakt met oost- of westkustkrabben.
Desserts om trots op te zijn
U kent de uitdrukking: "Zo Amerikaans als appeltaart " - moeten we meer zeggen? Wel, ja, als dat ook andere favorieten is, zoals kersentaart, pecantaart en limoentaart. We moeten aardbeien shortcake op de lijst zetten, evenals dit lentedessert van aardbeien, slagroom en koekjes is erg rood, wit en blauw.
Internationaal met een Amerikaanse twist
Veel gerechten die we vandaag eten, zijn mogelijk afkomstig uit de landen die immigranten verlaten om naar Amerika te komen, maar ze zijn op zichzelf Amerikaans geworden. Veel chef-koks of fijnproevers uit andere landen beweren zelfs dat we bepaalde internationale gerechten, zoals pizza, pasta en Chinees eten, hebben 'veramerikaniseerd'.